Kek dan pastri manis adalah pencuci mulut tradisional Poland. Pai epal adalah klasik masakan Poland. Ia mudah disediakan, tetapi dimakan dengan senang hati.
Ia perlu
- - tepung, 450 g;
- - serbuk penaik untuk doh, 2 sudu kecil;
- - gula aising, 120 g;
- - mentega, 200 g;
- - kuning telur, 2 biji.;
- - kacang tanah, 100 g;
- - yogurt, 60 g;
- - epal, 3 biji.;
- - nektar epal, 1 sudu besar;
- - kayu manis, 2 sudu kecil;
- - gula, 150 g;
- - jus lemon, 30 ml;
- - serbuk roti, 30 g.
Arahan
Langkah 1
Ayak 450 g tepung, masukkan serbuk penaik (boleh diganti dengan baking soda) dan gula tepung. Parut mentega beku dan masukkan ke tepung. Campurkan semuanya sehingga jisim pecah diperoleh.
Langkah 2
Kemudian masukkan 2 kuning telur dan yogurt yang telah dipukul. Kacau adunan lembut. Doh tidak boleh melekat di tangan anda. Bahagikan kepada dua bahagian yang sama dan buat dua bebola doh. Masukkan satu bola ke dalam peti sejuk, yang lain di dalam peti sejuk selama 40 minit.
Langkah 3
Kupas dan biji epal, potong kiub kecil atau kisar dalam pengisar. Masukkan epal dan gula ke dalam periuk, tuangkan dengan nektar epal dan masukkan kayu manis. Tutup epal dan reneh selama 25 minit dengan api kecil. Masukkan jus lemon ke epal rebus.
Langkah 4
Sikat loyang dengan marjerin. Gulungkan doh dari peti sejuk dan letakkan di atas kepingan, potong tepi jika perlu. Masukkan pengisian yang telah disejukkan dan kacang cincang dalam pengisar pada adunan.
Langkah 5
Keluarkan bebola doh kedua dari peti sejuk dan parut pada parut kasar. Tutup pengisian epal dengan adunan parut. Taburkan kek dengan serbuk roti halus di atasnya.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 170-180 ° C dan bakar kek selama 40-45 minit, hingga kekuningan. Semasa kek panas, hiaskan dengan gula tepung.
Langkah 7
Hidangkan sejuk dengan krim disebat atau ais krim vanila.
