Dada ayam adalah hidangan kegemaran banyak gourmets. Anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara. Seperti yang anda ketahui, semua bijak adalah mudah.
Ia perlu
- - dada ayam;
- - bawang putih - 2 ulas atau 1 biji besar;
- - mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- - tomato. pasta - 1 sudu kecil;
- - adjika - 1 sudu kecil;
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas dada ayam sehingga bersih, potong semua filem dan lemak. Tunggu air mengalir atau tepuk daging kering dengan tuala kertas atau tuala kertas.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong memanjang menjadi kepingan nipis. Buat luka di payudara dengan pisau dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Gosokkan payudara dengan garam dan lada tanah. Rempah ayam tambahan boleh ditambah jika mahu. Dalam bentuk ini, payudara harus dimasukkan ke dalam pinggan, ditutup dan dihantar ke peti sejuk selama satu jam atau beberapa jam, bahkan semalaman.
Langkah 3
Seterusnya, gosokkan payudara dengan adjika. Ikan parut supaya daging menyerap aroma dan rasa maksimum. Kemudian campurkan tomato dengan mayonis dan sikat payudara dengan sos yang dihasilkan. Kami menghantar borang ini ke peti sejuk sebentar sehingga oven memanaskan atau lebih lama.
Langkah 4
Payudara yang diarut dan harum dapat dibentangkan secara langsung di rak wayar ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Letakkan loyang sehingga jus yang bocor terkumpul di sana. Bakar lebih kurang satu jam. Anda boleh memeriksa kesediaannya dengan menusuk payudara dengan pisau. Sekiranya jusnya sudah jelas, sudah siap.
Langkah 5
Hidangkan payudara sebagai hidangan berasingan atau dengan sayur-sayuran mentah atau goreng. Hidangan ini sesuai untuk makan malam.
