Hidangan yang sangat harmoni dan berair - daging babi. Rasa daging lembut dilancarkan dan dilengkapi dengan kacang walnut, dan sayur memberikan aroma istimewa pada hidangan. Sekiranya anda belum mencuba makanan ini, maka anda hidup sia-sia, seperti yang mereka katakan. Masa memasak adalah kira-kira 45 minit, bahkan seorang tukang masak baru dapat mengendalikan memasak.
Ia perlu
- - mayonis - 3 sudu besar;
- - lada - secukup rasa;
- - garam - secukup rasa;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - minyak sayuran - untuk menggoreng;
- - sayur-sayuran (pasli dan dill) - 1 tandan;
- - walnut - 2 sudu besar;
- - timun acar - 1 pc.;
- - daging babi - 500 g.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya menggunakan daging beku, keluarkan dari peti sejuk dan simpan pada suhu bilik selama beberapa jam. Anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan.
Langkah 2
Basuh daging di dalam air yang mengalir dan gunakan pisau tajam untuk dipotong menjadi bahagian bersaiz sederhana. Pukul mereka dengan tukul, lada dan garam, tambahkan perasa anda sendiri secukupnya.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng potongan daging yang telah siap hingga separuh masak. Biarkan daging sejuk sedikit dengan meletakkannya di atas pinggan.
Langkah 4
Sementara itu, mulailah membuat sos. Potong timun dan herba menjadi kepingan kecil dan masukkan bahan ke dalam mangkuk dalam sederhana. Masukkan bawang putih, kacang dan krim masam atau mayonis ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik untuk mendapatkan jisim tebal dan homogen.
Langkah 5
Gariskan timah dengan kerajang. Letakkan daging di atasnya, tuangkan sos yang baru anda siapkan di atasnya. Sebarkan daging di semua sisi dengan tangan anda sehingga sos menyelimuti kepingan sepenuhnya.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 220oC, letakkan pinggan babi di dalam dan bakar selama setengah jam sehingga lembut. Sejukkan sedikit pinggan mangkuk dan hidangkan bersama kentang rebus, salad tomato, timun, bawang putih, bawang dan ramuan.
