Setiap suri rumah suka memanjakan orang yang tersayang dan saudara-mara dengan pelbagai pastri. Donat selalu menyelerakan dan enak, tetapi juga tinggi kalori. Mereka ternyata begitu lapang dan lembut sehingga mustahil untuk menjauhkan diri dari mereka. Terdapat banyak variasi, anda hanya perlu mengendalikan imaginasi anda.
Ia perlu
- - Tepung penaik - 1 kg;
- - Ragi kering - 30 gram;
- - Garam meja - 10 gram;
- - Gula - 120 gram;
- - Air minuman - 620 ml;
- - Telur ayam - 2 keping;
- - Mentega - 60 gram;
- - Minyak bunga matahari - 1 l;
- - Gula tepung - mengikut keperluan.
Arahan
Langkah 1
Panaskan air hingga suhu 37 darjah, tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi di sana. Gaul hingga sebati.
Langkah 2
Dalam mangkuk dengan ragi dan air, pukul telur, campurkan. Kemudian perlahan-lahan masukkan tepung, gaul lagi dan masukkan mentega. Kuli doh. Lipat doh ke dalam sampul surat.
Langkah 3
Tutup mangkuk dengan rapat dengan bungkus plastik dan biarkan hingga setengah jam. Kemudian keluarkan doh dan lipat sekali lagi dalam sampul surat. Biarkan doh selama satu jam pada suhu bilik.
Langkah 4
Lipat doh dua kali lagi pada selang tiga puluh minit.
Langkah 5
Ambil beg, minyak dengan minyak bunga matahari dan masukkan doh yang dihasilkan ke dalamnya, ikat sehingga ada ruang kosong. Letakkan di tempat sejuk selama sehari.
Langkah 6
Keluarkan beg dari peti sejuk, griskan tangan anda dengan mentega, bahagikan adunan menjadi kepingan yang sama dan gulungkannya menjadi bola.
Langkah 7
Keluarkan loyang, minyak dengan minyak bunga matahari, letakkan koloboks di atasnya dan tutup dengan kerajang di atasnya. Biarkan selama 40 minit.
Langkah 8
Ambil kuali yang dalam, tuangkan minyak dan biarkan hingga panas dengan api sederhana.
Langkah 9
Cucuk setiap roti di tengah dengan jari anda dan rentangkan ke ukuran yang dikehendaki.
Langkah 10
Setiap bahagian mesti dicelupkan sepenuhnya ke dalam minyak dan digoreng di kedua-dua belah pihak.
Langkah 11
Keluarkan produk siap dari minyak dan masukkan serbet untuk menyerap lebihan minyak.
Langkah 12
Letakkan donat di atas pinggan dan taburkan dengan gula tepung di atasnya.
