Hidangan yang tidak biasa ini boleh disajikan dengan teh, kopi atau susu. Ia bukan sahaja enak dan beraroma, tetapi juga indah, sehingga dapat disajikan di meja perayaan tanpa ragu-ragu. Puding pancake sangat lembut dan ringan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 1, 5 Seni. susu
- - 2 biji telur
- - 5 sudu besar l. tepung
- - 4 sudu besar l. Sahara
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran
- - 2 secubit garam
- Untuk krim:
- - 150 ml krim
- - serbuk roti
- - 2 genggam kismis
- - 2 sudu besar l. Sahara
- - 2 kuning telur
- - 1 sudu kecil jus lemon
- - 3 sudu besar l. gula aising
- - oren untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk, pecahkan telur, pukul dengan pukul. Semasa anda mengocok, masukkan gula sedikit demi sedikit, kemudian tepung dan garam. Anda mesti mempunyai adunan nipis. Sekiranya pekat, masukkan sedikit susu, jika sebaliknya, ia terlalu cair, tambahkan sedikit tepung. Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Dalam kuali yang sangat panas, bakar pancake nipis di kedua-dua belah pihak. Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan.
Langkah 3
Tuangkan kismis ke dalam bekas kecil, tuangkan air mendidih di atasnya selama 10 minit, kemudian peras dan letakkan di atas pinggan lebar hingga kering.
Langkah 4
Sediakan krim puding. Pukul krim dalam mangkuk hingga pekat dan gebu. Pisahkan kuning telur dari putih. Masukkan kuning telur ke krim dan jus lemon, pukul rata. Tuangkan 100 g serbuk roti, gula dan kismis ke dalam jisim yang dihasilkan, kacau semuanya dengan baik.
Langkah 5
Griskan kuali pekat atau bentuk pembelahan dengan minyak, masukkan lapisan pancake dan krim secara bergantian di dalamnya. Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk selama 1, 5 jam. Taburkan puding pancake yang sudah siap dengan gula aising, hiaskan dengan irisan oren dan hidangkan.
