Cuba bayangkan bagaimana anda pulang dari kerja pada hari yang panas, buka peti sejuk dan ambil dari sana rasa lembut yang sangat lezat, lebur di mulut anda, pencuci mulut buah … Mari jadikan impian anda menjadi kenyataan!
Ia perlu
- - 1 sudu besar agar-agar;
- - 1 gelas air masak sejuk;
- - 300 g aprikot;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar madu;
- - 1 sudu kecil ekstrak vanila;
- - 150 ml krim dengan kandungan lemak 33-35%;
- - 200 ml krim, 10% lemak.
Arahan
Langkah 1
Anda harus bermula dengan buah-buahan. Basuh aprikot, potong dua, angkat lubang, masukkan ke dalam mangkuk atau terus ke dalam mangkuk pemproses makanan dan taburkan dengan 1 sudu gula. Biarkan selama 2-3 jam. Kemudian gunakan pengisar untuk membersihkan buah.
Langkah 2
Gelatin harus direndam dalam air rebus sejuk selama kira-kira 40-60 minit sehingga bengkak atau mengikut arahan pada bungkusan.
Langkah 3
Campurkan kedua-dua jenis krim dengan 2 sudu gula, vanila (boleh diganti dengan gula vanila atau secubit vanillin) dan madu dalam periuk kecil. Anda boleh mengambil madu yang anda suka, tetapi saya lebih suka madu bunga. Letakkan di atas dapur dan didihkan. Sebaik sahaja campuran mendidih, angkat dari api dan tuangkan ke dalam gelatin (atau sebaliknya, tambahkan gelatin ke dalam campuran madu berkrim). Kacau hingga larut sepenuhnya.
Langkah 4
Sediakan acuan yang dibahagi-bahagikan dan letakkan 2 sudu teh puri aprikot di bahagian bawah masing-masing (atau hanya bahagikan semua puri sama antara jumlah mangkuk). Tuangkan agar-agar mentega di atas dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira 20 minit.
Langkah 5
Taburkan dengan kacang tanah secukup rasa dan keinginan (walnut, badam sempurna) dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga jisim berkrim mengeras sepenuhnya, selama 4-5 jam (atau lebih baik, tentu saja, semalaman).
