Aprikot berair dalam madu bunga wangi, gula merah karamel dan adunan lapang - ini adalah tiga alasan untuk tidak menangguhkan penyediaan pencuci mulut ini di bahagian belakang pembakar!
Ia perlu
- Untuk 12 keping:
- - 500 g aprikot;
- - 2 sudu besar minyak zaitun;
- - 4 sudu besar madu;
- - 140 g gula perang;
- - 140 g mentega;
- - 4 biji telur;
- - 260 g tepung;
- - 140 g susu;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - 2 sudu besar bunga lavender kering;
- - kelopak badam untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu, kerana seharusnya pada suhu bilik untuk menyediakan doh. Sementara itu, basuh aprikot, potong menjadi dua, keluarkan biji dari inti dan potong menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Dalam periuk, satukan aprikot cincang dengan minyak zaitun dan madu. Masukkan api sederhana dan masak panas sehingga aprikot lebih lembut, tetapi pada masa yang sama mengekalkan teksturnya.
Langkah 3
Masukkan ketuhar hingga panas hingga 200 darjah dan griskan bentuk yang sesuai dengan minyak (saya mempunyai 12 yang segi empat tepat).
Langkah 4
Pukul mentega dan gula yang telah dilembutkan, masukkan telur satu demi satu, pukul sebati hingga sebati.
Langkah 5
Ayak tepung dan campuran serbuk penaik ke dalam bekas yang berasingan. Satukan campuran bahan kering dan cair dan masukkan susu. Pukul dengan cepat. Masukkan aprikot dan bunga lavender dan campurkan dengan lembut menggunakan tangan.
Langkah 6
Isi tiga perempat acuan yang sudah siap dengan doh, taburkan dengan kelopak badam dan letakkan di dalam ketuhar selama kira-kira seperempat jam. Produk siap sedikit ketinggalan di belakang cetakan dan mempunyai pemerah pipi yang menyenangkan.
