Daging kalkun ternyata sangat enak dan lembut kerana fakta bahawa ia dimasak hampir dengan jusnya sendiri. Dan penambahan limau wain sitrus dan wain putih memberikan hidangan ini daya tarikan istimewa.
Ia perlu
- - 820 g ayam belanda;
- - 315 g kapur;
- - 185 ml wain putih kering;
- - 35 g gula perang;
- - hijau;
- - 85 ml jus lemon;
- - 150 g gula.
Arahan
Langkah 1
Basuh limau nipis dan potong nipis. Bilas sayur-sayuran sehingga bersih, keringkan dan potong.
Langkah 2
Basuh daging ayam belanda, keringkan dan potong kecil. Kemudian gosokkan setiap gigitan dengan garam dan lada dan bumbu unggas (pilihan).
Langkah 3
Ambil hidangan penaik yang tidak melekat, griskannya dengan minyak sayuran dan masukkan lingkaran kapur yang sudah siap di dalamnya. Kemudian letakkan sayur cincang di atasnya, dan letakkan potongan daging kalkun di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven dengan betul dan letakkan hidangan ayam belanda di dalamnya selama kira-kira 65 minit.
Langkah 5
Campurkan jus lemon dengan wain putih dan gula dengan teliti. Keluarkan ayam belanda dari ketuhar dan tuangkan ke atas campuran yang telah dimasak, tutup dengan kerajang dan masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 35 minit lagi.
Langkah 6
Hasilnya, daging kalkun menjadi lembut, lembut dan sangat enak.
