Kedua-dua doktor dan pakar pemakanan membincangkan keperluan untuk memperkayakan tubuh anda dengan vitamin. Kekebalan manusia dan bahkan penampilannya bergantung pada kehadiran bahan-bahan ini. Sudah tentu, anda boleh minum dari semasa ke semasa kursus kompleks multivitamin yang dijual di farmasi. Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin dari makanan dianggap sebagai kaedah yang lebih berguna dan semula jadi. Dalam kes terakhir, penting untuk dapat mengawetkan bahan berguna yang terdapat dalam produk, kerana jika tidak disimpan dan dimasak dengan betul, ia mudah dimusnahkan.
Arahan
Langkah 1
Makan pelbagai jenis makanan. Masukkan makanan anda, daging, ikan, hati, produk tenusu, pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan, herba, bijirin dan biji-bijian. Telur, kacang, madu dan kekacang juga diperlukan. Hanya dengan itu tubuh akan dapat menerima semua vitamin yang diperlukannya.
Langkah 2
Beri keutamaan kepada produk semula jadi. Sayangnya, sangat sukar untuk dijumpai hari ini - sayur-sayuran dan buah-buahan dirawat dengan racun perosak, dan haiwan diberi makan hormon dan antibiotik, sisa-sisa yang kemudiannya terdapat dalam daging. Inilah sebabnya mengapa penting untuk membeli produk dari pengeluar terkenal. Epal, sayur-sayuran dan sayur-sayuran, misalnya, boleh didapati di pasar di kalangan orang tua atau penduduk musim panas - produk mereka mungkin tidak secantik di pasar raya, tetapi lebih sedap. Di samping itu, ia akan mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien lain.
Langkah 3
Makan sebanyak mungkin makanan mentah. Sebilangan besar vitamin dihancurkan setelah rawatan panas yang teruk, jadi lebih baik tidak memasak sayur-sayuran, buah-buahan dan herba, tetapi memakannya segar. Pada masa yang sama, tidak digalakkan menuai salad untuk masa depan - semakin lama ia tahan, semakin sedikit nutrien yang akan mereka simpan. Juga, mereka tidak boleh direndam dalam air untuk masa yang lama - dengan cara ini anda dapat mengurangkan jumlah vitamin B dan C. dengan mudah.
Langkah 4
Masak makanan minimum. Sudah tentu, memakan daging mentah atau, misalnya, kentang tidak berbaloi, tetapi anda juga tidak perlu memasaknya terlalu lama. Untuk mengekalkan vitamin dalam kentang yang sama, rebus dengan seragam dalam jumlah minimum air. Dan lebih baik memasak daging dalam dandang berganda atau ketuhar. Ia juga lebih sihat untuk memakan makanan dalam bentuk tulen daripada makanan yang dibuat daripada mereka. Keju kotej, misalnya, mengandungi lebih banyak vitamin daripada kek keju atau ladu malas.
Langkah 5
Sediakan dan simpan makanan di dalam bekas yang sesuai. Lebih baik jika ia diperbuat daripada aluminium, keluli tahan karat atau kaca. Peralatan memasak Enamel juga akan berfungsi. Lebih banyak vitamin akan disimpan dalam produk tersebut. Tetapi dalam besi, misalnya, sejumlah besar asid askorbik hilang. Juga, jangan tinggalkan makanan di bawah sinar matahari langsung, terutama produk tenusu.
Langkah 6
Sekiranya dana memungkinkan, lakukan analisis untuk kehadiran vitamin di dalam badan anda. Hasilnya akan menunjukkan badan mana yang kurang. Ia juga berlaku bahawa kelebihan sebilangan vitamin mengganggu penyerapan yang lain - sebab itulah berunding dengan pakar dalam perkara ini juga berguna.
