Vinaigrette adalah salah satu makanan ringan kegemaran di meja Rusia. Banyak percutian tidak lengkap tanpa salad yang cerah ini, yang memikat selera dengan warna menggoda sahaja. Setiap suri rumah menyediakan vinaigrette dengan caranya sendiri, tetapi bit akan menjadi ramuan wajib dalam resipi apa pun. Sekiranya anda menambah sauerkraut ke dalam salad, ia akan memberi rasa istimewa kepada hidangan.
Ia perlu
- - bit 400 g
- - lobak merah 300 g
- - kentang 400 g
- - sauerkraut 200 g
- - timun acar atau acar 200 g
- - bawang 150 g
- - kacang hijau dalam tin 100 g
- - minyak sayuran
- - garam
Arahan
Langkah 1
Bit, wortel dan kentang mesti dikupas dan direbus dalam air masin ringan hingga lembut. Masak semua sayur secara berasingan.
Langkah 2
Cincang bawang halus, dan potong timun acar menjadi kiub kecil.
Langkah 3
Sekiranya sauerkraut terlalu masin atau masam, ia mesti dibilas dengan sedikit air. Sekiranya kubis dipotong kasar, maka ia perlu dicincang.
Langkah 4
Potong bit, kentang dan wortel rebus menjadi kiub kira-kira 1x1 cm.
Langkah 5
Campurkan semua sayur-sayuran dengan lembut dan masukkan kacang hijau. Musim salad dengan minyak sayuran, garam secukup rasa dan hidangannya sudah siap.
