Terdapat sebilangan besar resipi penkek. Hidangan ini disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Adakah anda ingin menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan pancake terbuka yang lazat? Kami menawarkan resipi penkek pada pastri choux.
Ia perlu
- Untuk menyediakan pasta choux untuk penkek, anda perlu mengambil semua produk yang sama seperti adunan penkek biasa:
- - susu bahagian yang sama dan kefir,
- - tepung,
- - 1-2- telur,
- - garam dan gula secukup rasa,
- - minyak untuk menggoreng kuali.
- - air mendidih sejuk
Arahan
Langkah 1
Sebagai permulaan, campurkan dalam bahagian yang sama 1 bahagian susu dan 1 bahagian kefir. Kemudian masukkan tepung (lebih baik menyaringnya). Penting! Jumlah tepung harus mencukupi untuk membuat doh yang serupa dengan krim masam pekat.
Langkah 2
Tambahkan telur ke jisim tepung, susu dan kefir yang dihasilkan (biasanya satu cukup, tetapi dua boleh digunakan jika anda mempunyai banyak adunan).
Langkah 3
Kemudian masukkan garam dan gula mengikut citarasa anda.
Langkah 4
Dan yang paling penting sekarang ialah adunan mesti "dibancuh". Untuk melakukan ini, ambil air mendidih yang mencukupi dan sedikit demi sedikit, sambil mengacau, tuangkan air mendidih ke dalam adunan pekat. Air mendidih harus ditambahkan sehingga doh anda mempunyai konsistensi yang sama seperti adunan pancake: cukup nipis untuk menyebarkan loyang dalam lapisan sekata.
Langkah 5
Anda boleh menambahkan minyak sayuran ke dalam adunan dengan segera, dan secara praktikal anda tidak perlu mengoleskan kuali dengan minyak.
