Ayam schnitzel, yang merupakan kepingan daging yang enak digoreng dengan tepung dan serbuk roti, adalah hidangan yang lazat dan sedap. Mari sediakan ayam schnitzel yang akan menghiasi meja apa pun.
Ia perlu
- - dada ayam - 1 pc.;
- - serbuk roti - 100 g;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - tepung gandum - 1 sudu besar.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - minyak bunga matahari - 50 ml;
- - pala, lada, garam - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ayam schnitzel, yang merupakan hidangan Jerman, cepat masak kerana ayam adalah daging yang agak lembut dan lembut. Sama seperti resipi ini, anda boleh membuat daging lembu atau daging babi schnitzel.
Langkah 2
Untuk memasak, lebih baik mengambil dada ayam atau fillet. Pada mulanya, mari mulakan memasak ayam: cuci dada ayam, keluarkan kulitnya dan angkat tulang, potong dengan ketebalan sekitar 1 sentimeter. Balut setiap bahagian dalam plastik dan pukul dengan tukul.
Langkah 3
Kupas bawang dan kemudian hancurkan dengan penekan bawang putih. Masukkan bawang putih, lada, garam dan pala ke daging ayam, campurkan semua bahan dengan baik dan biarkan daging diperap selama kira-kira 20-30 minit.
Langkah 4
Setelah waktu yang ditentukan, anda boleh melakukan tindakan selanjutnya: celupkan daging ayam dengan baik dalam tepung gandum, kemudian celupkan ke dalam telur, pukul dengan pukul atau pengadun, dan kemudian rendam ke dalam serbuk roti.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran dalam kuali (lebih baik menggunakan minyak halus), dan kemudian letakkan ayam schnitzels, yang mesti digoreng dengan api kecil di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.
Langkah 6
Setelah schnitzels siap, letakkan di atas tuala kertas atau tuala kertas untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.
Langkah 7
Schnitzels ayam siap sepenuhnya dan boleh dihidangkan panas. Hiaskan schnitzels dengan ramuan segar dan sajikan dengan sos kegemaran anda.
