Hidangan ini mudah, cepat disediakan dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang serius. Berkat penggunaan daging ayam, kalori tidak tinggi, jadi sangat sesuai untuk makan malam.
Ia perlu
- Untuk 2 hidangan:
- - 2 dada ayam;
- - 3-4 keping roti (untuk serbuk roti);
- - 1 biji telur;
- - 2 sudu besar l. krim atau susu;
- - 60 g sebiji keju pilihan anda;
- - 5-7 kentang bersaiz sederhana tanpa kerosakan kulit;
- - bawang;
- - 1-2 timun segar;
- - minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan;
- - sebilangan kecil mentega (pilihan);
- - garam (secukup rasa);
- - hitam dan / atau allspice (secukup rasa);
- - sebarang perasa untuk unggas;
- - 2 tangkai dill;
- - 1 tangkai pasli (untuk hiasan).
Arahan
Langkah 1
Letakkan kepingan roti di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar dan keringkan di dalam ketuhar. Sejukkan. Pecahkan setiap bahagian menjadi beberapa kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan roti.
Langkah 2
Basuh kentang dengan bersih dan rebus dengan "seragam" mereka. Tiriskan dan sejukkan.
Langkah 3
Parut keju. Basuh telur dengan baik. Tuangkan krim dan telur ke dalam mangkuk dan kacau hingga sebati.
Langkah 4
Pukul daging sedikit, buat potongan membujur kecil di dalamnya. Taburkan dengan perasa, lada, garam. Jangan lupa untuk melihat komposisi perasa - mungkin mengandungi garam dan ini mesti diambil kira. Gosokkannya dengan baik dengan tangan anda, sehingga daging akan diperap lebih cepat. Masukkan keju ke dalam, celupkan dalam lezon (campuran krim dan telur) dan perasakan dengan baik. Biarkan selama 5 minit.
Langkah 5
Masukkan ketuhar untuk panaskan. Gariskan loyang dengan kertas pembakar.
Panaskan kuali, tuangkan minyak bunga matahari. Sepotong kecil mentega boleh ditambahkan untuk meningkatkan rasa, tetapi ini adalah pilihan. Letakkan schnitzels, goreng selama satu minit di setiap sisi dengan api sederhana. Pindahkan schnitzels ke loyang, letakkan di dalam ketuhar dan masak selama 8-10 minit pada suhu 180-200 ° C.
Langkah 6
Kupas, potong dan simpan bawang (tumis dengan api kecil) dalam minyak bunga matahari yang tidak halus sehingga lembut.
Langkah 7
Kupas kentang, potong kecil. Potong timun menjadi cincin. Campurkan dengan kentang dan bawang. Cincang dill halus, masukkan salad, garam dan campurkan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit lada hitam dan / atau allspice untuk menambah sentuhan pedas ke salad.
Langkah 8
Letakkan schnitzel dan salad di atas pinggan, hiaskan dengan pasli. Anda boleh menyajikan sebarang sos pilihan anda dengan schnitzel.
