Makanan ringan pizza mini di tartlets sangat sesuai untuk meja perayaan, baik di syarikat orang dewasa dan di kalangan kanak-kanak. Lagipun, kanak-kanak suka pizza. Penampilan yang menarik, rasa yang sangat baik dan bentuk hidangan yang selesa pasti menjadikan hidangan ini sebagai kegemaran hari raya.
Ia perlu
- Produk untuk ujian:
- - mentega - ¼ pek;
- - krim masam 20% - 100 g (1/2 cawan);
- - tepung premium - segelas dengan slaid (250g);
- - garam - 1 secubit;
- - acuan untuk tartlets.
- Mengisi produk:
- Sosej (mengikut selera anda) atau ham, dada ayam (pilihan anda) - 200 g;
- - tomato ceri - 8 biji. (tomato biasa - 2-3 keping saiz sederhana);
- - keju keras - 100 g;
- - pes tomato (saus tomat tebal juga sesuai) - 3 sudu besar;
- - pasli, dill untuk hiasan - 1 tandan;
- - minyak halus sayur untuk pelincir acuan;
- - biji-bijian kacang (sebagai beban untuk doh, beban sehingga tidak naik semasa memanggang).
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat tartlet pizza mini, ambil tepung, krim masam dan mentega dan uli adunan. Masukkan garam mengikut keinginan anda. Doh tartlet yang sudah siap hendaklah ketat, berbentuk seperti bola. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 20-30 minit.
Langkah 2
Semasa doh membeku di dalam peti sejuk, sediakan pengisian pizza mini. Untuk melakukan ini, potong sosej (ham, dada ayam) dan tomato menjadi kepingan kecil. Parut keju pada parut halus. Anda boleh mencampurkan 2-3 jenis keju. Ini akan menjadi lebih enak dengan cara ini.
Langkah 3
Apabila pengisian sudah siap, keluarkan (tetapi tidak lebih awal daripada 20 minit) doh dari peti sejuk. Gulungkannya ke atas meja ke lapisan 0, 2-0, setebal 3 cm. Potong bulatan dari adunan. Ini boleh dilakukan dengan kaca atau bulatan.
Langkah 4
Griskan tin tartlet dengan minyak, masukkan cawan anda di dalamnya dan masukkan 1 biji di bahagian bawah setiap tartlet supaya doh tidak naik semasa proses penaik. Letakkan loyang di dalam ketuhar selama 15 minit. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Langkah 5
Selepas lima belas minit, apabila tartlet anda sedikit gelap, angkat dari oven. Jangan matikan oven. Keluarkan kacang dan keluarkan tartlet dari acuan. Sikat adunan ke dalam dengan pes tomato atau saus tomat. Kemudian masukkan produk daging, tomato. Taburkan dengan keju di atas. Letakkan pizza mini di dalam ketuhar selama 10 minit. Angkat, sejukkan sedikit dan hiaskan dengan ramuan herba dan hidangkan. Selamat menjamu selera!
