Nama yang tidak biasa ini sangat menarik inti pati pembuka selera sejuk ini - roti yang dibuat dengan cepat dengan pengisian. Namanya berasal dari England dan hidangannya tradisional Scotland. Di mana-mana pesta, scone yang disumbat pasti akan menjadi perhatian, dan anda akan dapat mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang tidak biasa yang mudah disediakan. Bersedia untuk fakta bahawa anda perlu menambahkan scone ke dalam pinggan berulang kali. Memasaknya sangat mudah dan cepat.
Ia perlu
- 200gr tepung;
- 1 biji telur;
- 50 ml. susu;
- 20gr mentega sejuk
- Sedikit garam, daun thyme;
- 20 gr. keju parmesan.
- Soda ½ sdt, dihiris dengan cuka.
- Rolling pin, pemotong cookie
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung dengan garam, Parmesan parut dan thyme.
Masukkan mentega dadu dan gosokkan adunan dengan tangan anda sehingga anda mendapat serbuk.
Kemudian secara beransur-ansur kami memperkenalkan susu dan telur.
Kacau adunan sehingga sebati. Setelah jisim menjadi homogen, kumpulkan adunan ke dalam bola, masukkan ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 2
Kami mula mengeluarkan doh. Tidak perlu membuat lapisan terlalu nipis. Ketebalan optimum ialah 1.5 cm.
Potong angka menggunakan pemotong kuki. Sekiranya tidak ada acuan, tidak menjadi masalah - anda boleh menggunakan gelas. Balikkan kaca dan peras bulatan keluar dengan tepi.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 200g.
Masukkan kepingan yang telah dipotong di atas kepingan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit. Jangan lupa untuk melumurkan lembaran dengan minyak atau menyebarkan kertas di atasnya.
Langkah 4
Potong lereng yang disejukkan memanjang dan masukkan isinya. Tutup bahagian atas dengan separuh masa kedua.
Pengisiannya boleh menjadi kaviar pate, halus, anda boleh memarut setengahnya dengan bawang putih dan meletakkan sprats kecil di atasnya. Atau kita buat pengisiannya sendiri: parut krim keju, campurkan dengan bawang putih, tambah sedikit jus lemon dan ramuan pedas.
