Sekiranya anda tidak berpeluang menyediakan makanan rumit setiap hari, kuasai beberapa resipi ekspres. Sup buatan sendiri yang enak dapat dibuat hanya dalam setengah jam, tanpa perlu mengeluarkan wang untuk produk mahal. Pilih resipi untuk sup vegetarian atau daging, taburkan atau sup puri - salah satu daripadanya akan sesuai dengan menu harian anda.
Sup puri ayam dan sayur
Sup berasaskan ayam sangat cepat disediakan. Pilihan yang paling menyelerakan adalah sup puri daging putih yang halus. Masukkan sayur-sayuran bermusim seperti courgettes dan paprika ke dalamnya. Hidangan seperti ini akan menggantikan makanan penuh dan sesuai untuk makanan bayi atau makanan.
Anda perlu:
- 2 dada ayam;
- 2 kentang;
- 1 zucchini besar;
- 1 lada manis;
- garam dan lada hitam secukup rasa;
- 0.75 gelas krim.
Mereka yang lebih suka versi sup yang lebih ringan harus menghilangkan krim dari resipi, menggantikannya dengan sesudu minyak sayuran.
Bilas dada ayam, tutup dengan air sejuk dan masak hingga lembut. Saring kuahnya, angkat daging dari tulang dan ketepikan. Kupas kentang dan zucchini, angkat biji dari lada. Potong sayur menjadi kiub. Masukkan kentang dan zucchini ke dalam kuahnya, garam sup dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan paprika dan masak sehingga sayur-sayuran selesai.
Tuangkan sup ke dalam pengisar, masukkan ayam dan haluskan campuran. Kembalikan sup ke periuk, tuangkan krim dan garam secukup rasa. Panaskan campuran tanpa mendidih. Masukkan lada hitam dan tuangkan pinggan ke dalam mangkuk. Crouton roti putih boleh ditambahkan ke setiap bahagian sebelum dihidangkan.
Sup keju cepat
Cuba buat sup keju krim yang lazat. Cuba pilihan berkrim dengan bahan tambahan seperti cendawan atau daging asap. Sup siap akan memperoleh rasa dan aroma asli.
Anda perlu:
- 2 keju yang diproses;
- 1 lobak merah;
- 2 kentang;
- 1 biji bawang;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- beberapa biji bawang hijau;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Sekiranya anda membeli dadih biasa, perasakan sup dengan serbuk cendawan kering. Masukkan satu sudu serbuk cendawan kering yang dihancurkan ke dalam periuk bersama dengan keju.
Kupas sayur-sayuran. Cincang bawang halus, parut wortel. Goreng bawang dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga telus, kemudian masukkan lobak merah. Masak selama 7 minit sambil dikacau.
Dalam periuk, didihkan air hingga mendidih. Letakkan bawang dan wortel, masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil. Masak selama 5 minit, kemudian masukkan keju parut halus ke dalam periuk. Semasa kacau, larutkan keju ke dalam sup, kurangkan api dan masak selama 5 minit lagi. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, kemudian hidangkan di atas mangkuk dan hidangkan bersama roti atau crouton. Taburkan setiap hidangan dengan bawang hijau cincang halus.
