Baru-baru ini, pelbagai jenis kubis seperti brokoli telah muncul di kedai kami. Ia adalah gudang vitamin yang sebenar dan, dengan penggunaan berterusan, dapat melindungi dari banyak penyakit. Dalam resipi yang disediakan, sayur-sayuran panggang mengekalkan semua khasiatnya yang berguna, dan bebola daging rendah lemak dengan sos bechamel yang halus akan memikat para penikmat rasa yang sedap.
Ia perlu
- Untuk bebola daging:
- - daging lembu 300 g
- - ulas bawang putih 3-4 biji
- - bawang segar 1 pc
- Untuk sos:
- - krim susu 1 sudu besar.
- - sup daging 1 sudu besar.
- - tepung 1 sudu besar. l.
- - mentega 1 sudu besar. l.
- - jintan, pala
- Untuk hiasan dan topping:
- - brokoli 300 g
- - tomato 1-2 pcs
- - kentang 2-4 keping
- - keju keras 50 g
Arahan
Langkah 1
Basuh daging, potong dan putar dalam penggiling daging bersama bawang dan bawang putih. Masukkan garam dan rempah.
Langkah 2
Buat bebola kecil daging cincang yang dimasak dan gorengkannya dalam minyak bunga matahari halus dengan api yang cukup tinggi, hingga muncul kerak ringan.
Langkah 3
Bongkar brokoli menjadi perbungaan dan rebus dalam air dengan secubit garam selama 1, 5-2 minit.
Langkah 4
Potong tomato bersaiz sederhana menjadi baji besar.
Langkah 5
Bahagikan kentang sederhana menjadi seperempat dan masak hingga separuh masak selama 5-7 minit.
Langkah 6
Sediakan sos untuk kaserol. Untuk melakukan ini, goreng tepung dalam mentega cair hingga keperangan, tambah sedikit demi sedikit krim atau susu, pukul dengan pukul. Kemudian tuangkan kuahnya dan, kacau selalu, didihkan. Tuangkan biji jintan dan pala ke dalam sos.
Langkah 7
Masukkan sayur-sayuran yang dimasak sebelumnya ke dalam periuk dalam, letakkan bebola daging di atasnya dan tuangkan sos ke atas.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 200 ° C dan bakar pinggan hingga masak selama 20-25 minit.
Langkah 9
Parut keju keras dan taburkan di atas kaserol panas dengan bebola daging dan brokoli.
