Pie "Nocturne" muncul lama dahulu. Kita boleh mengatakan bahawa dia menjadi terkenal berkat filem Soviet yang berjudul "Yang Paling Menawan dan Menarik". Saya cadangkan anda juga merasakan hidangan yang enak dan ringan ini!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - keju kotej - 150 g;
- - minyak sayuran - 4 sudu besar;
- - telur - 1 keping;
- - gula - 2 sudu besar;
- - tepung - 2 gelas;
- - serbuk penaik untuk doh - 5 g.
- Mengisi:
- - telur - 3 biji;
- - tangerin - 600 g;
- - lemon - 1 keping;
- - mentega - 100 g;
- - gula - 150 g;
- - keju kotej - 750 g;
- - krim masam - 225 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, sediakan doh untuk hidangan masa depan. Untuk melakukan ini, gabungkan keju kotej yang dilalui penggiling daging dengan minyak bunga matahari, gula pasir dan sebiji telur. Masukkan campuran kering tepung dan serbuk penaik ke selebihnya. Kacau hingga sebati. Setelah melancarkan doh, masukkan ke dalam loyang yang sudah siap dan berminyak. Dalam keadaan ini, simpan di dalam peti sejuk sebentar.
Langkah 2
Selepas memecahkan telur, asingkan putih dan kuning antara satu sama lain. Pukul yang pertama dalam mangkuk yang terpisah dan sejukkan sebentar. Satukan yang kedua dengan gula pasir dan mentega cair. Pukul campuran. Perah satu sudu jus dari lemon dan parut satu sudu teh zest. Tambahkan kedua-duanya ke bahagian lain bersama dengan serbuk penaik, keju kotej dan krim masam. Campurkan semua yang sepatutnya.
Langkah 3
Keluarkan kulit dari jeruk kepah. Kemudian kupas pulpa mereka dari filem. Masukkan separuh buah ke dalam campuran dadih kuning telur. Masukkan putih telur yang disebat di sana, keluar dari peti sejuk. Gaul hingga sebati.
Langkah 4
Letakkan jisim curd pada adunan sejuk. Di atasnya, tekan sedikit, masukkan sisa tangerin.
Langkah 5
Hantar pencuci mulut masa depan ke ketuhar dan bakar di sana selama 60 minit pada suhu 180 darjah. Pai Nocturne sudah siap!
