Adakah anda peminat makanan marshmallow? Kemudian masak di rumah. Anda boleh membuat pencuci mulut seperti itu dengan rasa apa-apa. Saya menawarkan marshmallow berperisa lemon.
Ia perlu
- - gula - 100 g;
- - jeli lemon - 50 g;
- - air - 200 ml;
- - gula aising - 2-3 sudu;
- - vanillin - 1 sachet;
- - asid sitrik - secubit;
- - agar-agar - 15 g.
Arahan
Langkah 1
Masukkan agar-agar ke dalam periuk yang longgar. Isi dengan 100 mililiter air rebus sejuk. Dalam keadaan ini, biarkan jisim ini selama kira-kira seperempat jam - agar-agar akan membengkak dengan cara ini.
Langkah 2
Satukan gula pasir dan jeli lemon. Tuangkan campuran kering ini dengan 100 mililiter air mendidih. Campurkan semuanya sehingga sebati. Larutkan gelatin yang bengkak dengan memanaskannya di atas api, kemudian masukkan ke jisim gula-lemon. Pukul dengan pengadun selama seperempat jam, iaitu 15 minit.
Langkah 3
Apabila seperempat jam berlalu, tambahkan secubit asid sitrik ke campuran yang dihasilkan. Pukul semuanya selama 5 minit. Hasilnya, anda akan mendapat jisim yang agak subur dan ringan.
Langkah 4
Tuangkan jisim cahaya yang dihasilkan ke dalam pinggan yang telah disediakan sebelumnya ditutup dengan selembar perkamen. Dalam bentuk ini, masukkan marshmallow masa depan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3-4 jam. Selepas jangka masa ini, keluarkan pencuci mulut dari peti sejuk dan taburkan dengan campuran kering yang terdiri daripada gula tepung dan vanillin. Balikkan pinggan ke kertas pembakar.
Langkah 5
Keluarkan perkamen dari bawah kelezatan yang sudah selesai dan potong, setelah sebelumnya mengoleskan pisau dengan minyak bunga matahari, menjadi kepingan. Zephyr "Lemon" sudah siap!
