Keju kotej adalah produk tenusu yang sangat sihat. Ia mengandungi sejumlah besar protein, asid amino, lemak, kalsium dan banyak elemen penting lain yang diperlukan agar tubuh berfungsi dengan normal. Oleh itu, anda harus berusaha menggunakannya sekerap mungkin. Contohnya, anda boleh membuat kek wangi atau curd roll untuk sarapan.
Pai keju kotej dengan pir dan epal
Untuk menyediakan pencuci mulut sarapan pagi yang lazat dan lazat ini, anda memerlukan:
- keju kotej - 250 gram;
- minyak sayuran - 5 sudu besar;
- susu - 5 sudu besar;
- gula untuk doh - 3 sudu besar;
- garam - secubit;
- tepung - 300 gram;
- baking soda - 1 sudu teh;
- gula vanila - 1 sachet;
- pir - 3 buah;
- epal - 2 buah;
- gula untuk pengisian - 2 sudu besar.
Gosokkan keju kotej melalui ayak, masukkan susu, minyak sayuran, gula dan gula vanila dan garam ke dalamnya. Kacau semua bahan.
Ayak tepung, tambahkan baking soda dan pasta curd ke dalamnya, uli adunan pai. Serbuk meja dengan tepung dan gulungkan adunan di atasnya ke lapisan dengan ketebalan setengah sentimeter. Oli lembaran penaik dengan ringan dan letakkan lapisan dadih di atasnya, potong tepi dengan memotong sebarang penyelewengan.
Bilas pir dan epal, lap dan potong inti dengan biji. Potong daging menjadi baji yang indah dan letakkan di atas doh di jalan. Taburkan gula di atas kepingan buah.
Bakar pai selama 20 minit pada suhu 180-200 ° C, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Ia mesti berwarna bawah. Pai siap boleh dihiasi dengan daun pudina dan disajikan untuk sarapan dengan teh atau koko.
Lavash menggulung
Anda boleh membuat gulung dengan cepat dan enak dengan mengisi dadih untuk sarapan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- roti pita nipis - 2 keping;
- keju kotej - 200 gram;
- dill - 1 tandan;
- telur - 1 keping;
- garam;
- krim masam - 1 sudu besar;
- minyak sayuran - 50 ml.
Untuk gulung curd, lebih baik menggunakan roti pita nipis siap pakai. Dalam kes ini, anda memerlukan sedikit masa untuk menyiapkan sarapan. Anda hanya perlu menyediakan pengisian, dan kemudian menggoreng gulungan dalam kuali.
Untuk pengisiannya, tumbuk dadih dengan garpu, potong dill halus, masukkan jisim curd dan garam semuanya. Pukul telur ke dalam jisim dan kacau pengisiannya sehingga rata.
Buka selembar roti pita dan lapisi dengan krim masam, kemudian masukkan pengisian keju kotej dan dill di satu tepi dan gulungkan roti pita ke dalam gulungan. Potong menjadi 4 keping dan goreng masing-masing dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak. Tutup periuk dengan penutup, sehingga pita akan menyerap lebih banyak kelembapan dan menjadi lebih lembut, dan minyak tidak akan memercik ketika menggoreng.
Vertuta dengan keju kotej
Resipi yang sama boleh digunakan untuk membuat curd twirls. Ini berbeza dengan yang sebelumnya kerana anda harus memasukkan roti pita yang digulung ke dalam kuali menggoreng minyak yang dalam, membungkusnya dengan siput. Roti pita kedua dapat dibentangkan, terus membungkus roti yang pertama. Kemudian tuangkan ke atas vertuta dengan campuran telur dan susu. Untuk mengisi anda memerlukan:
- telur mentah - 3 keping;
- krim masam - 3 sudu besar.
Hidangan dibakar selama 45 minit. Setelah dibakar, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan vertuutu. Biarkan sejuk di dalam ketuhar, kemudian penaik akan melembutkan sedikit, lebih mudah memotongnya untuk mengeluarkannya dari acuan.
