Terdapat sebilangan besar orang yang menolak gula-gula kerana pelbagai alasan. Seseorang ingin menurunkan berat badan, yang lain dikontraindikasikan dalam gula kerana sakit, tetapi mereka semua harus memperhatikan stevia - pemanis semula jadi yang juga dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang. Malah pesakit kencing manis dibenarkan makan kek curd dengan stevia.
Ia perlu
1 kg keju kotej tanpa lemak; - 200 g keju curd; - 5 biji telur; - 180 g bubur jagung; - 2 sudu kecil serbuk penaik; - 6 sudu besar stevia cecair; - 50 ml rum
Arahan
Langkah 1
Stevia adalah pemanis semula jadi yang baru dijual secara komersial yang dihasilkan dari tanaman dengan nama yang sama, yang juga disebut ramuan madu. Stevia 300 kali lebih manis daripada gula. Ia dihasilkan dalam tiga jenis - serbuk, tablet dan dalam bentuk larutan cair, yang sangat senang digunakan semasa membakar.
Langkah 2
Gosokkan dadih melalui penapis. Pisahkan kuning telur dari putih. Masukkan putih ke dalam peti sejuk, dan campurkan kuning telur dengan keju kotej dan dadih sehingga jisim udara homogen terbentuk. Buangkan stevia cair dan rum. Semasa terus mengacau, masukkan sudu jagung jagung dengan sudu. Sekiranya tidak berlaku, anda boleh menggunakan tepung gandum biasa atau bahkan semolina. Tetapi jagung inilah yang akan memberi kue masa depan warna kuning yang menyenangkan, dan pada rancangan diet, ia juga lebih baik daripada turunan gandum.
Langkah 3
Pukul putih yang disejukkan dengan pengadun hingga busa pekat. Sudu demi sudu tambahkannya ke jisim yang disediakan. Cuba kacau dengan berhati-hati agar tidak mengganggu struktur protein yang lapang.
Langkah 4
Lubricate bentuk yang boleh dilepaskan bulat 24 cm dengan minyak, taburkan dengan semolina atau serpihan kelapa. Berkat percikan yang sedemikian, kek yang sudah siap tidak akan melekat pada acuan setelah dibakar dan akan mudah dikeluarkan dari sana.
Langkah 5
Tuangkan adunan ke dalam acuan, bakar pada suhu 180 ° C sekurang-kurangnya satu jam. Keluarkan kek yang sudah siap dari oven dan biarkan hingga sejuk tepat di dalam acuan. Dan apabila ia menjadi sangat sejuk, anda boleh mengeluarkannya dan meletakkannya di atas pinggan.
Langkah 6
Sekiranya anda mahu, anda boleh menaburkan kek dengan sedikit gula tepung, tetapi jika pencuci mulut ditujukan untuk orang yang menghidap diabetes, lebih baik tidak melakukan ini. Hiaskan kek dengan beri segar dan hidangkan.
