Di ambang percutian yang cerah - Paskah. Tidak seorang pun Ortodoks dapat membayangkan percutian ini tanpa telur berwarna dan kek Paskah. Di kedai, kek Paskah dijual untuk setiap selera dan harga. Tetapi lebih enak membakarnya dengan tangan anda sendiri, dan selain itu, sama sekali tidak sukar.
Ia perlu
- Tepung - 900 g;
- Susu - 400 g;
- Vanillin - ½ sachet;
- Marjerin - 250 g;
- Telur ayam - 6 biji.;
- Gula - 400 g;
- Ragi - 50 g;
- Garam secukup rasa;
- Kacang manisan - untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu sedikit memanaskan susu dan mencairkan ragi di dalamnya. Kemudian masukkan 450 gram tepung dan campurkan semuanya sehingga sebati. Ia ternyata menjadi doh.
Langkah 2
Pinggan dengan doh hendaklah ditutup dengan tuala dan dibuang ke tempat yang hangat dan gelap. Ia harus meningkat dua kali ganda.
Langkah 3
Seterusnya, anda perlu memisahkan putih dari kuning telur. Pukul kuning dengan gula dan vanila, kemudian tambahkan marjerin disebat.
Langkah 4
Seterusnya, anda perlu menambahkan marjerin dan kuning telur ke dalam adunan, garam dan campurkan semuanya.
Langkah 5
Pukul putih hingga busa pekat dan masukkan ke dalam adunan. Perkenalkan baki tepung di sana.
Langkah 6
Doh hendaklah ditutup dan dibiarkan di tempat yang hangat sehingga saiznya berlipat ganda.
Langkah 7
Pada masa ini, anda perlu mencuci dan mengeringkan kismis, kemudian taburkannya dengan tepung. Potong buah-buahan manisan menjadi kepingan kecil. Kupas kacang dan potong halus.
Langkah 8
Buah kering dan kacang mesti ditambahkan ke dalam adunan yang telah naik.
Langkah 9
Seterusnya, anda perlu menyiapkan bentuk dengan bahagian bawah bulat: letakkan bahagian bawah dengan perkamen, lumurkan dinding dengan banyak minyak sayur.
Langkah 10
Doh dicurahkan ke dalam acuan sepertiga, selepas itu naik lagi. Anda boleh membakarnya apabila naik menjadi separuh bentuk.
Langkah 11
Sebaiknya bakar kek dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama lebih kurang 40-50 minit. Kek siap dihiasi dengan pulut, kacang dan buah kering.
