Croquettes adalah potongan kecil yang disiram dalam tepung atau serbuk roti dan digoreng dalam minyak. Mereka boleh dibuat dari makanan apa pun, seperti kentang tumbuk dengan bayam dan jagung kalengan. Croquettes boleh menjadi lauk atau makanan lengkap.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 2 kentang besar;
- - sebungkus daun bayam segar;
- - 3 sudu jagung kalengan;
- - sesudu keju Philadelphia (anda boleh menggunakan sebarang keju curd);
- - satu sudu teh mentega;
- - 50 ml susu;
- - pala (tanah);
- - lada dan garam;
- - sebiji telur;
- - tepung jagung;
- - minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Kentang perlu dicuci, dikupas, dipotong besar, direbus hingga lembut dan dibuang dalam saringan.
Langkah 2
Masukkan daun bayam ke dalam air mendidih dan, setelah mendidih lagi, masak selama 1, 5 minit. Keluarkan dengan sudu berlubang, buang dalam saringan sehingga semua airnya berkaca.
Langkah 3
Masukkan kentang ke dalam mangkuk (tidak boleh terlalu sejuk), uli dengan garpu. Masukkan keju, mentega dan susu. Gaul sebati.
Langkah 4
Tuangkan jagung, daun bayam ke dalam kentang tumbuk, garam dan lada, musim dengan pala tanah. Biarkan puri sejuk agar tidak membakar tangan anda.
Langkah 5
Panaskan secukupnya minyak zaitun dalam kuali. Pukul telur dalam satu pinggan dengan garpu, dan tuangkan tepung ke dalam yang kedua. Kami membentuk kroket dalam bentuk bola kecil, celupkan dalam telur yang dipukul, gulung tepung dan goreng dalam minyak.
Langkah 6
Hidangkan panas dengan sos kegemaran anda.
