Manfaat bit mentah tidak dapat dinafikan, seperti sayur-sayuran segar. Tambahkan ke dalam makanan anda dan anda mendapat sebahagian besar nutrien dan vitamin yang digabungkan dengan rasa kaya bahan-bahan lain.
Salad sedap dengan bit mentah
Bahan-bahan:
- 3 bit;
- 3 biji epal;
- seperempat lemon;
- 50 g keju feta;
- 1 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar mayonis dan krim masam;
- 3 tangkai dill;
- garam.
Kupas bit dan parut pada parut kasar. Ulangi dengan epal dan gerimis dengan jus lemon. Potong cengkih bawang putih, campurkan dengan parut atau keju yang dihancurkan, di atas dengan mayonis dan krim masam. Musim campuran sayur dengan sos pekat ini, garam secukup rasa dan taburkan dengan dill cincang.
Sandwic Snek Beetroot Mentah
Bahan-bahan:
- 200 g roti Borodino;
- 100 g minyak herring atau kaviar;
- 1/2 bit;
- 1 timun acar atau acar.
Potong bit yang dikupas dan timun acar ke dalam kepingan nipis. Potong kerak roti, potong menjadi 4 keping dan sebarkan dengan lembut dengan herring atau mentega kaviar. Tutup dua segi empat dengan potongan sayur-sayuran dan tutup dengan sandwic yang tinggal.
Carpaccio sayur dengan bit mentah
Bahan-bahan:
- 2 bit;
- 2 biji tomato;
- 300 g mozzarella;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 lemon;
- 3 tangkai selasih;
- 80 ml minyak zaitun;
- secubit lada hitam tanah;
- garam.
Potong tomato menjadi kiub, masukkan bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan separuh minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan baik. Kupas bit dan potong sayur akar merah menjadi kepingan yang hampir nipis, hampir telus, lebih baik menggunakan pisau khas. Kumpulkan pinggan dalam bulatan, bergantian dengan indah antara kepingan bit dan mozzarella. Musim pembuka selera dengan sedikit garam, lada, gerimis dengan jus lemon dan sisa minyak. Letakkan kepingan tomato di bahagian tengahnya dan hias pinggan dengan daun selasih.
Makanan ringan Korea
Bahan-bahan:
- 600 g lobak merah;
- 400 g bit, lebih baik muda;
- 1 kepala bawang putih;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- 45 ml cuka meja 9%;
- 2 sudu kecil ketumbar tanah;
- 1 sudu kecil setiap satu lada merah kering dan garam;
- 1/2 sudu kecil Sahara.
Potong wortel dan bit menjadi kepingan, lebih baik pada parut untuk membuat makanan ringan Korea. Parut bawang putih dan kacau dalam serutan sayur. Lada segalanya, garam, taburkan dengan gula dan ketumbar, kacau dan tutup dengan cuka yang dicairkan dengan beberapa sudu air rebus.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali atau kuali dan panaskan dengan api yang tinggi sehingga jerebu muncul di atas permukaan. Segera tuangkan salad, menjauhkan wajah anda, kacau dengan cepat dan sejuk. Letakkan penutup di atas pinggan dan sejukkan selama 6 jam.
