Sebilangan ahli keluarga anda tidak menyukai telur dalam makanan ringan, salad, atau hidangan lain. Nah, semasa menyediakan salad, anda boleh melakukannya tanpa produk ini. Terdapat sebilangan besar resipi untuk hidangan sejuk yang sangat asli.
Ia perlu
-
- Salad Turki dan champignon:
- Fillet kalkun 0.5 kg;
- 300 g champignon;
- 100 g keju keras;
- balang yogurt tanpa gula dan bahan tambahan;
- 100 g keju kotej bebas lemak lembut;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 biji bawang kecil
- Salad sayur segar dengan crouton:
- 2 biji tomato keras yang besar;
- 2 timun segar;
- 100 g keju keras;
- crouton rai masin;
- minyak zaitun.
- Salad Udang dan Alpukat:
- 1 buah alpukat
- Udang 0.5 kg;
- 200 g champignon;
- biji lada hitam;
- zira;
- setengah gelas minyak sayuran;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 biji tomato besar
- 1 timun;
- zaitun dan daun pudina untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Salah satunya adalah salad kalkun dan cendawan. Rebus fillet kalkun dalam air masin. Sejukkan dan bubarkan serat.
Langkah 2
Cendawan juga perlu direbus dan dipotong kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin dan ingat sedikit dengan tangan anda sehingga sayur-sayuran akan melepaskan jusnya dengan ringan. Parut keju pada parut kasar.
Langkah 3
Kemudian sediakan sos. Campurkan dadih dengan yogurt. Perahkan bawang melalui penekan bawang putih dan masukkan ke dalam sos.
Langkah 4
Langkah seterusnya adalah meletakkan semua bahan salad secara berlapis. Pertama ayam belanda, sikat dengan sos. Diikuti dengan cendawan dan bawang. Lapisan gantian sehingga anda kehabisan semua makanan yang disediakan. Taburkan dengan keju parut di atas.
Langkah 5
Buat salad sayur-sayuran segar dengan crouton. Bilas sayur dengan baik di bawah air yang mengalir. Tepuk keringkan pada tuala wafel atau serbet.
Langkah 6
Potong tomato separuh, angkat bijinya. Potong kiub kecil dengan timun dan keju. Campurkan semuanya dalam mangkuk dalam dan musim dengan sedikit minyak zaitun.
Langkah 7
Sebelum menghidangkan, tambahkan crouton rai ke dalam salad. Salad ini mesti dimakan segera, sehingga roti melembutkan dalam jus sayur.
Langkah 8
Salad udang dan alpukat. Rebus udang dalam air masin dengan 3-4 biji lada hitam dan jintan putih. Masak cendawan dalam air yang sama. Semasa udang dan cendawan sedang memasak, tambahkan kuahnya.
Langkah 9
Panaskan minyak sayuran dalam periuk kecil atau periuk. Masukkan bawang putih cincang dan sedikit lada merah dan kari ke dalamnya.
Langkah 10
Apabila bawang putih berwarna keperangan, angkat dan tuangkan minyak ke dalam mangkuk seramik untuk menyejuk. Kemudian masukkan sedikit jus lemon dan kacau rata.
Langkah 11
Kupas udang. Masukkan pulpa tomato, timun dan alpukat. Kemudian letakkan semua bahan dalam lapisan mengikut urutan berikut: alpukat, tomato, timun, cendawan.
Langkah 12
Taburkan setiap lapisan secara bebas dengan pembalut minyak sayuran. Atas salad dengan zaitun dan daun pudina.
