Muffin daging yang diisi dengan telur puyuh boleh menjadi makanan Paskah yang hebat. Paskah menandakan berakhirnya Lent, yang bermaksud mesti ada hidangan daging di atas meja. Di England, ini adalah ayam tradisional, di Amerika - kelinci Paskah, dan di suatu tempat - anak domba atau itik. Tidak ada tradisi "daging" di Rusia, jadi anda boleh bereksperimen.
Ia perlu
- Untuk 12 keping, anda perlukan:
- - 800 gram daging cincang;
- - 1 telur ayam mentah;
- - 1 biji bawang;
- - 12 telur puyuh mentah;
- - 120 gram keju;
- - minyak sayuran;
- - mayonis atau krim masam;
- - garam dan rempah.
Arahan
Langkah 1
Rebus telur puyuh, sejukkan dan angkat cengkerang. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan.
Langkah 2
Musim daging cincang dengan telur mentah, bawang goreng, garam dan rempah. Anda boleh menambah sedikit bawang putih yang dihancurkan untuk rasa. Menguli jisim dengan baik.
Langkah 3
Tong minyak untuk mufin atau muffin dengan minyak sayuran dan taburkan dengan serbuk roti tanah.
Langkah 4
Seterusnya, masukkan daging cincang ke dalam acuan yang telah siap hingga separuh, kemudian telur puyuh keseluruhan, di atasnya - sekali lagi daging cincang sehingga naik di atas tepinya dalam bentuk slaid. Taburkan muffin di atas dengan keju parut dicampur dengan ramuan cincang halus.
Langkah 5
Masak mufin dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira empat puluh minit. Masukkan muffin yang telah disejukkan di atas pinggan rata dan hiaskan dengan ramuan herba.
