Dalam resipi ini, daging babi diletakkan di atas cincin bawang sebelum dibakar dan ditutup dengan kentang dan keju keras untuk membentuk kerak yang luar biasa renyah. Hidangan seperti itu boleh disediakan untuk makan malam keluarga biasa atau untuk pesta perayaan. Tetapi jumlah hidangan mesti dikira dengan tepat, kerana hidangan ini tidak disimpan di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan:
- 3 keping daging babi (leher);
- 1 biji bawang;
- 3 kentang;
- 50 g keju lembut;
- Lada hitam;
- Dill hijau;
- Mayonis.
Penyediaan:
- Griskan penaik dengan minyak yang banyak.
- Kupas bawang, basuh, potong cincin dan letakkan di bahagian bawah acuan dalam lapisan yang sekata. Dalam hidangan ini, semua yang diperlukan dari bawang adalah aromanya, yang akan melengkapkan daging babi.
- Kacau dengan teliti 3 kepingan daging yang cukup besar, parut dengan lada di semua sisi yang mungkin, masukkan lapisan bawang dan tuangkan dengan kicap.
- Kupas kentang, basuh, potong kepingan nipis dan letakkan di atas daging. Perhatikan bahawa masa penaik hidangan bergantung pada kehalusan kepingan kentang. Semakin tebal bulatan, semakin lama mereka akan memanggang.
- Gris lapisan kentang secara bebas dengan mayonis menggunakan sikat silikon.
- Parut keju lembut pada parut halus, taburkan pada lapisan kentang yang sudah berminyak dan ratakan dengan tangan anda.
- Letakkan borang yang diisi dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 minit. Selepas waktu ini, cubalah kentang untuk kesediaan, jika sudah siap, kemudian matikan oven, tetapi jangan angkat kaserol selama 10 minit lagi.
- Keluarkan daging babi yang dimasak dengan kerak keju kentang yang renyah dari ketuhar, potong bahagian, susun di atas pinggan, hiaskan dengan tangkai dill dan hidangkan dengan sayur-sayuran segar, mungkin salad hijau. Perhatikan bahawa kaserol ini tidak melekat pada bentuknya dan sangat mudah dipotong, dihancurkan dengan kerak keju aromatiknya.
