Resipi ini sangat mudah, tetapi kek cawan ternyata sangat meriah! Lebih sedap daripada kek! Ia sangat halus, beraroma, manis! Pastikan anda mencuba memasaknya.
Ia perlu
- Untuk kek cawan:
- Tepung - 1 dan 1/2 sudu besar.
- Krim masam atau kefir - 1 sudu besar.
- Minyak sayuran - 6 sudu besar
- Gula - 1 sudu besar.
- Carob - 5 sudu besar
- Vanillin - 1/2 sudu kecil
- Soda - 1 sudu kecil
- Untuk hiasan dan hiasan:
- Kacang (walnut, pistachio atau kacang berkualiti) - 100 gr.
- Carob - 3 sudu besar
- Gula - 2 sudu besar
- Air - 4 sudu besar
- Mentega - 5 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Pertama, ayak satu setengah cawan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan sisa bahan kering - gula, carob, baking soda dan vanillin. Sekiranya anda mahu kek menjadi beraroma, tambahkan rempah penaik lain - kayu manis, kapulaga.
Langkah 2
Masukkan 6 sudu minyak sayuran ke dalam campuran kering. Gosokkan minyak dan bahan kering dengan teliti menggunakan jari anda.
Langkah 3
Tuangkan segelas krim masam atau kefir ke dalam adunan kek. Dengan krim masam, kek ternyata lebih lembut. Kacau dan biarkan selama 10 minit agar doh membengkak. Sementara itu, anda boleh memotong kacang sesuka hati.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 190 C. Letakkan doh di dalam loyang atau tin muffin yang sudah berminyak. Bakar lebih kurang 25 minit. Gunakan mancis untuk memeriksa sama ada kek sudah siap.
Langkah 5
Apabila kek sudah siap, keluarkan dari oven sehingga sejuk. Sementara itu, sediakan pembekuan. Satukan semua bahan pulut: karbohidrat, gula, air dan mentega. Didihkan hingga pekat.
Langkah 6
Masukkan kacang cincang ke frosting panas. Tuangkan aising ke atas kek yang telah disejukkan. Sekiranya anda menggunakan kacang masin seperti pistachio atau kacang tanah, taburkan frosting di atasnya. Kek cawan yang lazat sudah siap!
