Sorrel mempunyai kesan positif pada sistem vaskular badan. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, doktor menasihatkan untuk memasukkan sayur-sayuran berguna ini ke dalam makanan anda.
Daun Sorrel boleh dimakan secara berasingan dan sebagai makanan. Makanan yang terbuat dari sorrel mengandung kadar vitamin C. yang signifikan. Ini menormalkan metabolisme kolesterol dalam darah, mencegah perkembangan aterosklerosis. Kalium, yang merupakan sebahagian dari sorrel dalam jumlah besar, juga mempunyai kesan yang baik pada saluran darah. Oleh kerana sifat ini, daun sorrel sangat berguna untuk darah tinggi.
Nilai sorrel terletak pada kenyataan bahawa daunnya muncul pada awal musim bunga, ketika terdapat kekurangan sayur-sayuran segar. Daun muda dianggap lebih berkhasiat dan bermanfaat, kerana dikuasai oleh asid sitrik dan malik.
Penggunaan sayur masam menghalang perkembangan anemia, berlakunya masalah dengan sistem saraf pusat. Kompleks zat perubatan sorrel meningkatkan kecekapan jantung, mencegah aritmia dan sesak nafas, menipis darah, dan mengurangkan risiko pembekuan darah.
Pakar menyatakan bahawa sorrel berguna untuk menyokong proses pembaharuan sel. Selain itu, daun ini melancarkan pencernaan yang baik dan sangat bermanfaat untuk gusi dan gigi. Oleh itu, jangan lupa untuk menyediakan makanan kacang merah yang sihat. Ia membuat sup ringan dan pai lazat.
