Ini adalah resipi yang cukup serba boleh - anda boleh menggunakannya untuk memasak sayur-sayuran kegemaran anda dalam sos wortel pedas. Hidangan boleh dihidangkan panas dan sejuk sebagai lauk atau makanan ringan.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 100 g zucchini, brokoli, kembang kol;
- - 100 ml jus wortel segar;
- - krim 50 ml lemak 25%;
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- - 1 sudu besar sesudu parmesan parut;
- - 1 batang kayu manis;
- - 1 bintang anise;
- - garam, lada hitam, herba.
Arahan
Langkah 1
Basuh satu wortel besar, kupas, potong dan jus dengan jus. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam kuali atau periuk pekat, masukkan bintang anise dan kayu manis. Masukkan garam dan lada hitam mengikut citarasa anda. Perah jus lemon segar. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 2
Masukkan krim 25%, keju Parmesan parut ke dalam periuk / kuali, kacau hingga sebati.
Langkah 3
Seterusnya, ambil sayur-sayuran seperti kembang kol, brokoli, dan zucchini. Potong zucchini menjadi kepingan, bongkar kubis menjadi perbungaan. Anda juga boleh menambah paprika, tauge Brussels.
Langkah 4
Celupkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian buang dalam saringan dan campurkan dengan sos lobak merah pedas. Panaskan sayur dengan sos di atas api kecil selama 2 minit.
Langkah 5
Sayuran siap dalam sos wortel pedas boleh dihidangkan dengan segera atau anda boleh menunggu sehingga ia sejuk - ia akan sama enak. Taburkan ramuan segar yang dicincang di atas pinggan sebelum dihidangkan.
