Anda boleh mengubah rasa sup wortel ini dengan menambahkan lebih banyak krim dan bukannya rempah. Peminat hidangan sedap boleh bermimpi dengan pelbagai perasa, melengkapkan resipi dengan ramuan panas.
Ia perlu
- - 400 g lobak merah
- - 3 ulas bawang putih
- - 1 gelas lentil
- - 1 liter air
- - minyak zaitun atau sayur-sayuran
- - 1 biji bawang
- - garam
- - lada hitam tanah
- - pala tanah
- - thyme
- - selasih
- - 100 g krim dari sebarang kandungan lemak
Arahan
Langkah 1
Masukkan bawang cincang dan bawang putih ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan minyak sayuran atau minyak zaitun. Semasa menggoreng, masukkan pala tanah, lada hitam, kemangi dan thyme ke dalam bahan. Jumlah rempah boleh dipilih mengikut budi bicara anda.
Langkah 2
Potong lobak merah ke dalam kepingan dan rebus dengan air masin ringan. Semasa memasak, masukkan lentil ke dalam isi kuali. Garam semua bahan secukup rasa.
Langkah 3
Sejukkan campuran lobak merah dan lentil sedikit dan kisar bahan-bahan dengan pengadun. Sup haruslah konsisten.
Langkah 4
Satukan bawang goreng dengan bubur lentil dan campurkan lagi dengan pengadun. Untuk mendapatkan konsistensi homogen, disarankan memanaskan sup dengan api kecil selama 5-7 minit, menambahkan krim ke dalam isi kuali.
Langkah 5
Hiaskan sup lobak merah lentil dengan beberapa tangkai pasli atau bawang hijau sebelum disajikan. Selain itu, anda boleh memasukkan sebiji lada manis di setiap pinggan.
