Kek buatan sendiri yang cepat akan banyak membantu anda sekiranya terdapat tetamu yang tidak dijangka atau pesta teh keluarga yang tidak dijangka. Ia boleh dibuat dengan makanan yang hampir selalu terdapat di dalam peti sejuk dan bufet.
Cuba bakar salah satu kek paling mudah - manna. Ia dimasak tanpa minyak dan tepung, jadi ternyata sangat ringan dan lapang. Pukul 3 telur, tumbuk kuning telur dengan setengah gelas gula, pukul putih menjadi busa yang kuat. Secara bergantian tambahkan protein dan semolina ke jisim kuning telur. Untuk pai, anda memerlukan 1 gelas semolina. Kacau adunan dengan lembut sehingga tidak jatuh. Tuangkan ke dalam acuan berminyak dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200C.
Semasa manna sedang membakar, sediakan pengisiannya. Tuang 0,75 cawan susu ke dalam periuk dan tambahkan setengah cawan gula. Semasa mengacau, masak campuran hingga mendidih. Apabila kek naik dan kecoklatan, angkat dari ketuhar dan segera tuangkan ke atas campuran susu panas. Sejukkan manna tepat di dalam acuan, kemudian potong dan hidangkan suam.
Masukkan sedikit sirap beri ke dalam campuran susu. Mannik akan memperoleh rasa baru.
Sangat mudah untuk menyediakan kek manis dengan susu pekat. Hancurkan sebiji telur dengan 200 ml susu pekat, masukkan rasa parut dan jus 1 lemon. 6 sudu besar campurkan sudu pati kentang dengan 0.5 sudu teh baking soda dan tambah ke jisim susu telur. Gariskan bahagian bawah acuan tahan api dengan kertas minyak. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C hingga coklat keemasan. Kek siap boleh disapu dengan jem tebal, ditaburkan dengan gula tepung atau tuangkan ke atas coklat cair.
Pilihan lain yang lazat untuk pencuci mulut cepat adalah pai epal. Potong 200 g marjerin mentega dengan pisau dan 2 cawan tepung gandum yang telah diayak. Tuang setengah gelas air yang dicampurkan dengan 1 sudu teh cuka, 0,5 sudu teh gula dan secubit garam ke dalam tepung tepung. Uleni adunan halus yang homogen, bungkus dengan kerajang plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Gulung adunan sejuk ke dalam kek rata dan letakkan di dalam kuali yang sudah berminyak dan tepung. Kupas 2-3 epal, angkat biji dan parut pulpa pada parut kasar. Sebarkan epal ke permukaan pai dan taburkan dengan 2 sudu besar. sudu gula dicampur dengan sedikit kayu manis. Sebagai pilihan, kayu manis boleh diganti dengan kacang cincang. Letakkan kek di dalam ketuhar 200C yang telah dipanaskan selama 15 minit. Hidangkan suam atau sejuk sepenuhnya.
Daripada epal, anda boleh menggunakan pir, plum, atau jem tebal untuk pengisiannya.
Makanan pencuci mulut yang ringkas dan lembut adalah pai kacang yang lapang. 0, 5 cawan walnut yang dikupas, goreng dalam kuali kering dan hancurkan menjadi serbuk kasar dalam mortar. Pecahkan 4 biji telur, kisar kuning telur dengan 2 sudu besar. sudu gula. Masukkan 40 g tepung gandum yang telah diayak dan kacang cincang. Tuang 40 g susu panas ke dalam campuran, kacau dan rebus campuran hingga pekat. Kemudian sejukkan dan masukkan putih telur yang disebat.
Pindahkan adunan ke loyang yang sudah berminyak. Letakkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 15-20 minit. Apabila kek sudah naik dan kecoklatan, angkat dan segera keluarkannya dari acuan. Taburkan permukaan dengan gula aising. Kek lapis dihidangkan panas bersama susu sejuk atau krim.
