Adakah anda suka membuat crouton atau kerepek pada masa lapang anda, mendapat keseronokan daripadanya? Tambahkan salad ke dalam kombinasi dengan pelbagai jenis produk dan anda akan menikmati keseronokan gastronomi. Pembuka selera seperti itu hanyalah pertunjukan bunga api, rasa tidak dijangka dan terang, tetapi selaras antara satu sama lain.
Salad klasik dengan crouton: Caesar dengan ayam
Bahan-bahan:
- 200 g roti putih atau baguette;
- 300 g fillet ayam (daging putih);
- 50 g parmesan;
- 40 g salad romano;
- 1 ulas bawang putih;
- 70 ml minyak zaitun;
- 100 g sos Caesar atau mayonis ringan;
- 1/3 sudu kecil setiap satu lada tanah dan garam.
Kupas cengkih bawang putih, parut, campurkan dengan minyak zaitun dan biarkan selama 15 minit. Tuangkan ke dalam kuali, panaskan hingga pecah-pecah dan goreng roti yang telah dipotong dadu hingga coklat keemasan dan garing. Kemudian goreng irisan isi ayam dengan lemak, lada dan garam yang sama secukupnya. Koyakkan salad ke serpihan dengan tangan anda dan letakkan di dalam bekas yang dalam. Masukkan daging putih, parmesan parut, musim dengan sos atau mayonis dan kacau. Taburkan Caesar dengan crouton sebelum disajikan.
Salad lazat dengan crouton dan ikan merah
Bahan-bahan:
- 200 g roti hitam yang dihiris (Darnitsky, Borodinsky);
- 150 g salmon atau ikan bilis ringan;
- 2 timun;
- 50 g salad hijau;
- 80 g yogurt semula jadi atau krim masam rendah lemak;
- garam.
Potong kerak dari roti, potong, letakkan di atas loyang dan keringkan di dalam ketuhar pada suhu 170oC. Potong daun selada, gabungkan dengan setengah lingkaran timun yang dikupas, serta potongan ikan merah dan crouton yang disejukkan. Tuangkan yogurt atau krim masam di atas salad, kacau perlahan dan garam, jika perlu.
Salad ketam dengan kerepek
Bahan-bahan:
- 100 g keripik kerinting, misalnya, dalam bentuk ketam;
- 150 g batang ketam atau daging;
- 200 g jagung manis dalam tin;
- 80 g mayonis.
Kisar batang ketam menjadi serutan. Tiriskan biji jagung. Masukkan kedua produk ke dalam mangkuk salad, tutup dengan mayonis dan gaul rata. Tuangkan kerepek dari beg, kacau perlahan dan hidangkan segera.
Salad rangup dengan kerepek
Bahan-bahan:
- 50 g kentang kentang;
- 2 timun kecil;
- 200 g bunga kembang kol;
- 2 sudu besar keju kotej rendah lemak lembut;
- 1 sudu besar mustard berbutir;
- 20 g dill dan pasli;
- garam.
Potong timun memanjang dan keluarkan inti berair dengan satu sudu teh. Potong apa yang tersisa menjadi sabit nipis. Potong kembang kol mentah dengan halus. Campurkan sayur-sayuran dalam satu mangkuk dengan dill dan pasli, musim dengan campuran keju kotej, mustard dan sedikit garam. Hancurkan beg kerepek kentang untuk memecah isinya. Letakkan serbuk di atas salad.
