Pai pir yang harum, berair dan manis dengan susu akan sentiasa membantu apabila anda segera perlu menyediakan sesuatu yang enak untuk teh atau membuat pencuci mulut manis untuk kedatangan tetamu yang tidak dijangka. Proses memasak tidak akan menimbulkan kesulitan kepada anda, dan hasilnya pasti menggembirakan semua orang.
Bahan-bahan:
- 2 pir besar;
- 230 g tepung;
- 100 g marjerin;
- 2 biji telur mentah
- 0.2 liter susu;
- 100 g gula pasir;
- 7 g baking soda
- 1 sudu teh cuka 9%
- 1 sudu besar lemon lemon
- ¼ sudu teh garam.
Penyediaan:
- Masukkan marjerin ke dalam mangkuk yang dalam, mestilah lembut (suhu bilik), tambahkan gula pasir ke dalamnya, pukul rata dengan pengadun hingga rata.
- Pecahkan dua telur ke dalam campuran gula-marjerin yang dihasilkan, pukul dengan pengadun selama kira-kira satu minit. Kemudian masukkan susu di sana. Padamkan soda dengan cuka dan hantar ke mangkuk (sebagai alternatif, anda boleh mengambil jus lemon dan bukannya cuka). Kacau semua bahan.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk dan masukkan garam, uli adunan dengan pengadun.
- Untuk menambah nota sitrus ke dalam kek, tambahkan rasa lemon parut ke dalam adunan. Akhir sekali gaulkan konsistensi hingga rata.
- Buah pir mesti utuh, tegas dan bebas dari kecacatan yang dapat dilihat. Mereka harus dibasuh dengan baik, dipotong panjang menjadi kepingan yang cukup besar, dan jangan lupa untuk membuang tangkai dan biji benih.
- Tutup pinggan roti dengan kertas khas dan tuangkan adunan pai di sini.
- Letakkan kepingan pir cincang secara acak pada doh.
- Panaskan oven, suhu di dalamnya 180 darjah, masukkan loyang dan masak selama 40 minit.
- Setelah masa pembakar berlalu, keluarkan kek yang sudah siap dan sejukkan. Sebaik-baiknya, ia mesti disejukkan sepenuhnya.
Ternyata pai pir kecil (untuk dua orang dewasa), jadi jika terdapat lebih banyak orang, maka perlu menambah jumlah ramuan dalam resipi sebanyak dua kali atau lebih.
