Pancake pai dengan tomato dan ricotta adalah hidangan pembuka selera yang sangat baik yang akan menghiasi meja perayaan, kerana ia bukan sahaja mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi juga penampilan. Saya cadangkan anda memasaknya.
Ia perlu
- - tepung - 125 g;
- - susu - 250 ml;
- - air mineral berkarbonat - 5 sudu besar;
- - telur - 3 biji.;
- - arugula - sekumpulan kecil;
- - tomato - 3-4 biji.;
- - Keju Parmesan - 50 g;
- - ricotta - 250 g;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung gandum dengan 200 mililiter susu, air mineral, serta telur ayam mentah dan satu sudu teh garam. Campurkan semua bahan sehingga sebati sehingga adunan halus. Ketepikan dia selama seperempat jam.
Langkah 2
Setelah mencuci arugula di bawah air yang mengalir, gunakan pisau untuk memotongnya menjadi jalur nipis. Basuh tomato, seperti arugula, kemudian angkat dari setiap inti dan potong bulatan.
Langkah 3
Kisar keju Parmesan ke dalam mangkuk yang terpisah dan agak dalam dengan parutan terkecil. Kemudian tuangkan baki 50 mililiter susu dan ricotta ke dalam jisim keju parut. Kacau semuanya sehingga campuran yang dihasilkan berubah menjadi campuran homogen.
Langkah 4
Panaskan satu sendok teh minyak bunga matahari dalam wajan yang bersih dan kering. Tuangkan adunan yang cukup di atasnya dengan senduk kecil dan ratakan ke seluruh permukaan untuk membuat penkek. Taburkan segenggam arugula cincang di atas doh. Goreng penkek ini di setiap sisi selama satu minit.
Langkah 5
Kemudian letakkan kepingan tomato bulat dan jisim keju pada setiap penkek. Akibatnya, anda harus mempunyai "pembinaan" pelbagai lapisan. Jangan lupa lada dan garam setiap lapisan. Masukkan ke dalam ketuhar, letakkan di atas loyang, dan bakar pada suhu 175 darjah selama kira-kira 20-25 minit.
Langkah 6
Keluarkan makanan dari oven dan potong bahagian. Pancake pai dengan tomato dan ricotta sudah siap!
