Anda dan keluarga pasti menyukai kek ini. Ia boleh disediakan oleh tukang masak yang berpengalaman dan juga pemula.
Bahan-bahan:
- ½ liter kefir;
- 80 g mentega lembu (boleh diganti dengan 100 g marjerin);
- 3 cawan tepung gandum;
- 3 sudu besar serbuk koko;
- 2 biji telur ayam;
- 1 sudu teh baking soda;
- 1 cawan penuh gula pasir.
Penyediaan:
- Tuangkan gula pasir ke dalam bekas yang dalam dan pecahkan telur. Kemudian mereka mesti dipukul dengan teliti menggunakan pengadun. Akibatnya, busa yang berterusan dan sangat lembut akan terbentuk.
- Tuangkan jumlah soda yang diperlukan kefir. Kacau rata dan biarkan selama 3-4 minit. Buih harus muncul di permukaan kefir. Kemudian dicurahkan ke dalam semangkuk telur. Jisim yang dihasilkan mesti dicampurkan dengan teliti.
- Seterusnya, anda perlu menyediakan mentega. Untuk melakukan ini, mereka memasukkannya ke dalam bekas besi dan meletakkannya di atas api kecil. Dengan kacau yang kerap, minyak dibawa ke keadaan cair, tetapi jangan biarkan terlalu panas. Kemudian bahan ini dituangkan ke dalam bekas biasa.
- Tepung gandum yang telah diayak dituangkan ke dalam bekas yang sama dengan bahan cair yang dicampur dengan teliti. Kuli doh. Ia harus menjadi likat dan sedikit tebal. Sebaiknya, konsistensinya harus sama dengan susu pekat rebus.
- Bahagikan adunan menjadi dua dengan meletakkannya dalam 2 bekas yang berbeza. Tuangkan serbuk koko ke dalam salah satu bekas dan campurkan semuanya dengan baik. Akibatnya, separuh daripada adunan akan tetap putih, dan yang lain akan memperoleh warna coklat.
- Untuk membakar, lebih baik menggunakan bentuk bulat. Bahagian bawah dan sisinya mesti dilincirkan dengan sempurna dengan minyak sapi sayur atau cair.
- Kemudian anda boleh mula membentuk kek. Anda memerlukan satu sudu besar untuk ini. Anda perlu mengambil adunan putih dan coklat secara bergantian dan meletakkannya di tengah-tengah borang. Ia secara beransur-ansur akan kabur dan, sebagai hasilnya, corak yang sangat spektakuler dan luar biasa terbentuk. Ulangi proses sehingga adunan habis.
- Borang mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 35 minit, pai lazat sudah siap. Ia boleh dihidangkan panas atau suam.
