Resipi ini popular 15-20 tahun yang lalu. Hari ini kek Zebra mengalami gelombang populariti baru. Dan sangat berbaloi. "Zebra" - halus, lapang, dengan corak potongan asli, ia disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Kek ini sangat sedap, dibuat mengikut resipi yang dikembangkan oleh ibu-ibu kami.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- telur - 3 keping
- gula (1, 5 cawan);
- marjerin (1 pek);
- krim masam (200 g);
- tepung (1, 5 cawan);
- serbuk penaik (anda boleh menggunakan soda slaked);
- koko (2 sudu besar).
- Untuk sayu:
- krim masam (2 sudu besar);
- mentega (50 g);
- gula (3 sudu besar);
- koko (2 sudu besar).
Arahan
Langkah 1
Mash melembutkan marjerin dengan gula dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Masukkan telur dan gaul hingga sebati. Kemudian masukkan krim masam dan kacau lagi.
Langkah 3
Seterusnya, masukkan tepung ke dalam jisim yang dihasilkan secara beransur-ansur.
Langkah 4
Masukkan serbuk penaik atau baking soda (setengah sudu teh) ke dalam adunan. Anda boleh memadamkan soda dengan jus lemon atau cuka, dalam kes yang melampau - dengan asid sitrik.
Langkah 5
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama, masukkan koko ke salah satu dan kacau.
Langkah 6
Ambil hidangan penaik, minyak dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan gelap atau ringan ke dalam acuan dengan satu sudu satu demi satu. Ini akan menjadikan kek anda menjadi corak berjalur.
Langkah 7
Letakkan adunan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180-200 darjah selama 40-50 minit.
Langkah 8
Semasa kerak sedang membakar, buat aising untuk kek. Untuk melakukan ini, ambil krim masam, mentega, gula dan koko, campurkan dalam periuk kecil. Masukkan api terkecil di atas dapur dan kacau selalu. Anda perlu memasak sehingga gula larut sepenuhnya.
Langkah 9
Setelah mengeluarkan kek dari oven, anda mesti segera mengeluarkannya dari acuan dan tuangkan ke atas aising. Anda boleh menghias kek dengan kacang walnut, kepingan tangerine, strawberi. Secara amnya, apa sahaja yang anda mahukan. Selamat menjamu selera!
