Terdapat banyak resipi untuk membuat pai. Semuanya kagum dengan pelbagai jenisnya, penambahan buah-buahan segar, kacang-kacangan dan makanan lain. Dalam apa jua resipi, setiap suri rumah berusaha memberikan rasa yang tersendiri, untuk menjadikan kek itu sangat enak. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam komposisi dan kaedah penyediaan doh, dalam bentuk dan isi. Pai zebra agak mudah disediakan. Ia mempunyai corak yang tidak biasa dan dibezakan dengan gabungan warna putih dan hitam. Lebih-lebih lagi, gambar akan bergantung pada nyonya rumah dan kemampuannya untuk menyebarkan warna-warna ini.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- telur (5 biji.);
- gula (1, 5 sudu besar.);
- mentega (100 g);
- krim masam (200 g);
- tepung (250 g);
- soda (1/3 sudu kecil);
- serbuk penaik (1 sudu kecil);
- koko (2 sudu besar);
- walnut cincang (70 g).
- Untuk pulut coklat:
- krim masam (2 sudu besar);
- mentega (50 g);
- gula (3 sudu besar);
- koko (2 sudu besar).
- Hidangan:
- mangkuk (2 biji.);
- pengadun;
- borang untuk penaik;
- pinggan rata.
Arahan
Langkah 1
Ambil mangkuk, masukkan mentega lembut dan separuh gula di dalamnya. Gosok.
Langkah 2
Pukul telur ke dalam mangkuk lain, tambah baki gula dan pukul campuran dengan ringan dengan pengadun.
Langkah 3
Tuangkan campuran telur ke dalam campuran minyak dan gaul rata.
Langkah 4
Keluarkan krim masam, masukkan serbuk penaik ke dalamnya. Gaul sebati.
Langkah 5
Masukkan krim masam ke dalam campuran mentega dan telur dan kacau.
Langkah 6
Masukkan tepung yang telah diayak perlahan-lahan ke dalam campuran dan kacau lagi.
Langkah 7
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama.
Langkah 8
Masukkan koko ke salah satu daripadanya, kacau.
Langkah 9
Griskan penaik dengan mentega dan taburkan dengan tepung.
Langkah 10
Letakkan 2 sudu besar doh ringan di tengah acuan.
Langkah 11
Letakkan 2 sudu besar doh gelap di tengah-tengah doh ringan.
Langkah 12
Lapisan gantian sehingga semua adunan dibentangkan.
Langkah 13
Bakar kek selama 45 hingga 60 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
Langkah 14
Keluarkan kek siap dari oven, sejukkan sedikit dan angkat dari acuan dengan teliti.
Langkah 15
Untuk kek coklat, letakkan periuk dengan api kecil. Masukkan krim masam, masukkan mentega, gula dan koko.
Langkah 16
Kacau rata sehingga tidak ada gumpalan, dan masak sehingga gula larut.
Langkah 17
Masukkan kek yang disejukkan di atas pinggan rata. Teratas dengan aising coklat dan taburkan dengan kacang cincang. Kek sudah siap!
Langkah 18
Sekiranya dikehendaki, kek boleh direndam dengan krim masam. Untuk krim: Pukul 250 ml krim masam lemak dengan 0.5 cawan gula. Potong pai yang telah disejukkan menjadi 2 lapisan. Sikat kerak dengan krim, tutup dengan kerak kedua, dan tutup dengan lapisan gula coklat.
