Zebra pai adalah pencuci mulut buatan sendiri klasik. Jalur kontras yang mencolok menjadikan barang yang dipanggang kelihatan sangat cantik dan kuihnya cepat dan mudah disediakan. Alternatif ketuhar biasa adalah periuk perlahan. Di dalamnya, anda boleh memanggang pai dengan kefir atau krim masam; kulit oren manisan, keju cottage, vanila, biji poppy akan menambah nuansa rasa yang menarik.
"Zebra" dalam multicooker: ciri memasak
Kek dua warna yang luar biasa dapat dibakar dalam semua jenis multicooker menggunakan mod "Bake" atau "Multi-Baker". Sekiranya adunan melekat ke bahagian bawah, tutup dengan kertas pembakar yang sudah berminyak. Ini akan membantu mengeluarkan kek yang sudah siap dengan lembut tanpa merosakkannya.
Kek dihidangkan suam atau sejuk. Anda boleh memotongnya secara memanjang - anda mendapat 2 kek kek, yang diapit dengan krim atau direndam dalam sirap. Namun, Zebra sedap tanpa bahan tambahan. Untuk menjadikan doh gebu dan ringan, pukul lama dan teliti - lebih baik menggunakan pengadun tenggelam.
Pai kefir klasik
Doh berdasarkan kefir rendah lemak ternyata berliang dan lapang, dan pai itu sendiri rendah kalori. Anda boleh menghias kek siap dengan aising coklat buatan sendiri, kastard atau gula tepung.
Bahan-bahan:
- 0.5 cawan kefir rendah lemak;
- 0.5 cawan gula;
- 2 biji telur;
- 0.5 sudu kecil Soda;
- 1 sudu besar l. serbuk koko;
- 50 g mentega;
- 150 g tepung gandum;
- sedikit garam;
- vanillin di hujung pisau.
Pukul telur dan gula dengan pengisar sehingga kristal larut sepenuhnya. Masukkan kefir dan soda, mentega cair. Tanpa berhenti mengaduk, masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian, tuangkan serbuk koko menjadi satu, dan vanillin ke bahagian lain. Campurkan kedua-dua jenis doh sehingga sebati.
Griskan mangkuk multicooker dengan mentega. Dengan satu sudu besar, letakkan adunan vanila dan coklat secara bergantian, ratakan permukaannya. Tutup penutup multicooker, tetapkan mod "Baking". Masak hingga akhir kitaran (lebih kurang 1 jam). Semasa kek dibakar, sejukkan dan tutup dengan frosting atau krim.
Pai krim masam sederhana
Pai krim masam ternyata lebih berkhasiat. Penambahan buah oren gula-gula akan membantu menjadikan rasa asli. Bolehkah mereka diganti dengan beberapa tetes pati oren? witrus sesuai dengan koko.
Bahan-bahan:
- 200 g krim masam;
- 150 g mentega;
- 1 cawan gula;
- 3 biji telur;
- 2 sudu besar l. serbuk koko;
- 1 sudu kecil soda atau serbuk penaik;
- 1 sudu besar l. kulit oren yang dicincang halus;
- 2 cawan tepung.
Pukul telur dan gula dalam mangkuk yang dalam. Apabila jisim berubah menjadi putih dan bertambah banyak, tambahkan mentega cair dan krim masam. Pukul lagi, masukkan tepung yang telah diayak dan dicampurkan dengan serbuk penaik dalam bahagian.
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian, masukkan koko menjadi satu, dan kulit oren yang dicincang halus ke bahagian lain. Masukkan adunan ringan dan gelap ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dengan corak papan catur. Lebih baik bermula dari pusat, bergerak dalam lingkaran. Tutup penutup, tetapkan mod "Multi-Baker" atau "Baking" ke 1 jam. Keluarkan kek yang sudah siap dengan lembut dari mangkuk dan sejukkan di rak wayar. Taburkan dengan gula tepung, bahagian dan hidangkan. Iringan yang sangat baik adalah sos vanila atau kastard buatan sendiri.
