Sup timun ringan dapat disiapkan bukan hanya berdasarkan yogurt, tetapi juga kefir. Hidangan ini menyegarkan dan memuaskan rasa lapar. Ia boleh digunakan walaupun oleh mereka yang mengikuti peraturan diet dan memantau berat badan mereka.
Ia perlu
- - 3 ulas bawang putih
- - minyak zaitun
- - 6 timun kecil
- - 5 ketulan ais
- - tangkai dill, pasli atau bawang hijau
- - garam
Arahan
Langkah 1
Bilas timun sehingga bersih. Kisar atau parut salah satu daripadanya, potong selebihnya menjadi cincin, kotak atau setengah cincin.
Langkah 2
Hancurkan ais. Untuk melakukan ini, bungkusnya dengan tuala kertas atau sehelai kain, pukul dengan tukul. Potong cengkih bawang putih.
Langkah 3
Dalam pengisar, satukan dill (pasli atau bawang hijau), bawang putih, timun cincang dan sedikit minyak zaitun. Kisar semuanya dengan teliti.
Langkah 4
Pukul yogurt (kefir) dengan pengadun, tambahkan kentang tumbuk yang disiapkan dalam pengisar, dan campurkan semuanya sehingga sebati. Sup siap dimakan. Masukkan ais dan timun parut ke setiap pinggan sebelum dihidangkan.
