Pada musim panas, apabila terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan di pasar, anda mahukan sesuatu yang ringan, enak dan memuaskan. Sayur rebus dengan Dada Ayam adalah hidangan ringan, beraroma, sederhana dan lazat yang sangat mudah disediakan.
Ia perlu
- - 400 g dada ayam
- - 2 zucchini sederhana
- - 3 lada Bulgaria
- - 3 lobak merah
- - 1 biji bawang
- - 2 biji terung
- - 2 kentang
- - 5 biji tomato sederhana
- - minyak sayuran
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Agar daging menjadi cantik dan beraroma di dalam rebusan, anda perlu mengupas bawang dari sekam, mencuci dan mengeringkannya, kemudian potong halus. Bilas isi ayam dan kemudian potong kecil. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik, masukkan bawang dan fillet di dalamnya.
Langkah 2
Goreng daging dengan bawang hingga kekuningan. Ambil periuk yang cukup besar, pindahkan daging dan bawang ke dalamnya.
Langkah 3
Bilas yang biru, keringkan dan potong dadu. Untuk mengelakkan rebusan menjadi pahit, taburkan terung dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Semasa terung menjus, anda boleh mengupas dan memotong sayur-sayuran lain.
Langkah 4
Bilas sayur-sayuran yang tinggal, kemudian letakkan di atas tuala kertas hingga kering.
Langkah 5
Kupas zucchini, potong dadu dan letakkan di dalam periuk bersama daging.
Langkah 6
Keluarkan biji dari lada belang dan potong halus, masukkan dengan sayur-sayuran lain.
Langkah 7
Kupas dan potong wortel atau parut pada parut kasar. Kupas dan potong kentang juga. Masukkan sayur ke dalam periuk.
Langkah 8
Tiriskan jus dari yang berwarna biru, dan gabungkan sayur-sayuran itu sendiri dengan yang lain.
Langkah 9
Masukkan periuk di atas api kecil, garam dan bumbu rebus, tumis semua sayur.
Langkah 10
Kisar tomato dalam pengisar menjadi tomato, tambahkan selepas 10 minit ke rebusan sayur kami dengan dada ayam. Rebus rebusan selama 30-40 minit, kemudian tutup dengan surat khabar dan tuala untuk memberi khasiat dan rasa.
Langkah 11
Susun rebusan di atas pinggan, taburkan dengan ramuan dan hidangkan.
