Ini adalah resipi Switzerland. Kek itu ternyata tidak biasa, harum, berair dan sedap untuk kegilaan. Anda bahkan tidak dapat meragukan bahawa hasilnya akan mengejutkan dan menggembirakan anda, serta rumah tangga dan tetamu anda.
Ia perlu
- - 2 sudu besar l. kognac
- - 1 sudu besar l. koko
- - 2 sudu kecil kopi
- - 200 ml air
- - 6 sudu besar l. gula aising
- - 1 sudu kecil serai lemon
- - 400 ml krim
- - 600 g keju kotej
- - 1 sudu kecil serbuk penaik
- - 175 g tepung
- - 200 g gula pasir
- - 5 biji telur
- - 200 g coklat gelap
- - 75 g mentega
- - 100 g coklat putih
Arahan
Langkah 1
Buat biskut. Pukul telur dalam pengadun, pukul sehingga jumlahnya berganda. Masukkan gula pasir dan pukul lebih kurang 10-12 minit. Ayak serbuk penaik, tepung dan masukkan ke campuran gula telur, kacau.
Langkah 2
Tutup loyang dengan kertas pembakar dan tuangkan adunan, ratakan ke permukaan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 20-25 minit sehingga coklat keemasan. Keluarkan biskut dan sejukkan. Pasang pinggan dan potong bulatan sekata. Potong hiasan dalam pengisar. Potong kek menjadi tiga bahagian yang sama.
Langkah 3
Siapkan impregnasi. Panaskan air dalam periuk, tambah kopi dan 2 sudu besar. gula pasir, larutkan. Masukkan 1 sudu besar. l. brendi dan kacau.
Langkah 4
Lapiskan coklat. Larutkan 120 g coklat dan mentega dalam tab mandi air. Sejukkan dan masukkan cognac.
Langkah 5
Tepu setiap kek dengan impregnasi. Lubricate the crust pertama dengan lapisan coklat dan sejukkan sehingga coklat beku sepenuhnya.
Langkah 6
Buat krim. Pukul 3 sudu besar. gula aising dan keju kotej, masukkan coklat putih cair dan kulit lemon, campurkan dan pukul dengan pengadun selama kira-kira 2-3 minit. Pukul gula aising dan krim hingga pekat. Campurkan jisim krim dan dadih, kacau hingga rata.
Langkah 7
Lubricate kek span dengan krim dan tutup dengan lapisan kek kedua, lagi minyak dengan krim. Lakukan ini sekali lagi. Gris bahagian kek dengan bebas. Parut coklat gelap pada parut. Taburkan bahagian sisi kek dan kerak atas dengan serbuk dan coklat.
