Pada pandangan pertama, kek kacang Switzerland kelihatan seperti kek manis sederhana, tetapi memang begitu! Walaupun pencuci mulut ini tidak menyerlah dalam penampilan, ia sangat popular di tanah airnya dan agak dihargai. Saya cadangkan anda menikmati pastri yang lazat dan menarik.
Ia perlu
- - mentega - 100 g;
- - tepung gandum - 250 g;
- - gula - 300 g;
- - telur - 1 pc.;
- - walnut - 200 g;
- - krim 35-40% - 200 ml;
- - madu - 60 g.
Arahan
Langkah 1
Satukan tepung gandum dan mentega. Kemudian masukkan bahan-bahan seperti gula pasir dan telur ayam mentah di sana. Campurkan semuanya hingga sebati, kemudian masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 60 minit. Setelah masa berlalu, keluarkan dan jangan menyentuhnya selama setengah jam.
Langkah 2
Tuangkan gula pasir ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Apabila cair dan warnanya berubah menjadi coklat muda, tambahkan kenari, cincang menjadi kepingan kecil. Campurkan semuanya dengan betul, kemudian tambahkan madu bersama krim di sana. Setelah mendidih jisim yang terbentuk, angkat dari kompor dan biarkan masa untuk sejuk. By the way, lebih baik menggunakan madu cair untuk membuat kek walnut Swiss.
Langkah 3
Bahagikan adunan yang telah berdiri pada suhu bilik sehingga salah satu bahagiannya sedikit lebih besar daripada yang lain. Keluarkan sebahagian besarnya ke lapisan bulat, ketebalannya sama dengan 3 milimeter, letakkan di dalam baking dish yang dibarisi dengan perkamen.
Langkah 4
Letakkan jisim kacang pada doh yang dimasukkan ke dalam acuan dan tutup dengan bahagian yang lebih kecil dari doh di atas. Dalam bentuk ini, masak makanan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30-40 minit. Kek kacang Switzerland sudah siap!
