Bakso adalah hidangan yang sesuai dengan banyak lauk. Memasak bebola daging yang lazat dan beraroma sama sekali tidak sukar, dan jika anda mempunyai pembantu dapur seperti periuk perlahan, maka memasak akan menjadi lebih mudah.
Ia perlu
- - 300 gram daging cincang (campuran daging babi dan ayam);
- - sebiji telur;
- - 1/2 cawan beras;
- - sebiji lobak merah bersaiz sederhana;
- - 1/2 cawan semolina;
- - satu sudu minyak sayuran;
- - 1/2 cawan pes tomato;
- - segelas air;
- - garam dan lada (secukup rasa);
- - Daun bay.
Arahan
Langkah 1
Ambil beras dan bilas dengan baik dalam air sejuk. Tuangkan air (kira-kira 700 ml) ke dalam periuk, didihkan dan masukkan beras. Musim dengan garam, kacau dan masak selama 10 minit (ini cukup masa untuk memasak nasi sehingga separuh masak).
Masukkan beras ke dalam saringan, biarkan air mengalir dan bijirin sejuk.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel, bilas sayur-sayuran, kemudian parut wortel, dan potong bawang halus mungkin. Masukkan daging cincang, telur, nasi yang disejukkan, bawang dan wortel ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan lada, campurkan semuanya sehingga rata.
Langkah 3
Tuangkan semolina ke pinggan rata. Kumpulkan jumlah daging cincang yang diperlukan dengan satu sendok makan (jika anda ingin membuat bebola kecil, maka lebih baik mengambil daging cincang dengan satu sendok teh), bentuk bola dan gulungkannya dalam semolina. Oleh itu, buat bebola daging dari semua daging cincang (semolina boleh diganti dengan serbuk roti).
Langkah 4
Lubricate bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, letakkan bebola daging, cuba meletakkannya sekuat mungkin. Tutup penutup multicooker dan tetapkan mod "penaik" selama kira-kira 15 minit (ini diperlukan supaya bebola daging sedikit kecoklatan dan tidak berantakan semasa rebusan).
Langkah 5
Campurkan air dengan pes tomato (air boleh diganti dengan kaldu daging), garam dan masukkan daun salam. Tuangkan bebola daging dengan campuran ini, tutup penutup multicooker dan atur program "rebusan" selama 40 minit. Bakso dengan nasi di dalam periuk perlahan sudah siap, anda boleh menghidangkannya dengan lauk apa pun.
