Salad yang tidak biasa ini boleh menjadi lauk yang sangat baik untuk hidangan daging atau ikan. Ia juga sesuai untuk meja perayaan - ia akan mengejutkan para tetamu dengan rasa aslinya.
Ia perlu
- - 150 gram saderi;
- - 1 timun besar;
- - 2 tong jagung muda manis;
- - 8 biji tomato ceri;
- - sepotong halia;
- - 2 sudu teh madu;
- - 50 mililiter kicap;
- - secubit lada merah tanah;
- - 4 ulas bawang putih;
- - minyak zaitun yang tidak dimurnikan
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, timun dipotong menjadi kepingan besar. Ia mesti diperap dalam campuran setengah kicap, madu dan secubit lada merah. Memakan sayur-sayuran hingga matang sekurang-kurangnya 10-15 minit.
Langkah 2
Secara selari, anda perlu menyediakan sos salad khas dari 2 sudu minyak zaitun, kicap yang tinggal, bawang putih dan halia cincang, dan lada merah. Dia akan memberikan hidangan rasa pedas dan menambah rempah yang diperlukan.
Langkah 3
Seterusnya, hati-hati keluarkan biji-bijian jagung dari tongkol dengan pisau sehingga mereka mengekalkan bentuknya, potong halia menjadi kepingan kecil (atau parut pada parut halus), potong saderi dan goreng semua sayuran dalam minyak zaitun hingga lembut. Minyak itu harus ditambahkan dalam jumlah sedikit agar tidak terasa di salad pada masa akan datang.
Langkah 4
Sekarang anda boleh mula mencampurkan ramuan. Timun diletakkan di atas serbet untuk mengeringkan pengasam yang berlebihan, dan kemudian dicampurkan dengan sayur-sayuran yang digoreng dengan minyak zaitun. Akhir sekali, sos yang disediakan terlebih dahulu dimasukkan ke dalam salad.
Langkah 5
Garam harus ditambahkan ke dalam pinggan hanya setelah percubaan pertama, kerana saderi membuat salad sudah masin. Anda boleh menggunakan bumbu tambahan secukupnya.
