Ais krim buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan ais krim yang dibeli! Setelah menyiapkan rawatan selsema, anda pasti yakin akan komposisinya. Oleh itu, pastikan untuk mencuba ais krim blueberry dengan mascarpone - makanan yang tidak dapat dilupakan!
Ia perlu
- - blueberry - 300 gram;
- - mascarpone - 250 gram;
- - susu, rum gelap - 50 mililiter setiap satu;
- - gula - 60 gram;
- - kuning telur - 2 keping
Arahan
Langkah 1
Pukul kuning dengan gula - anda mendapat jisim ringan yang lembut. Tambahkan beberapa sudu alkohol berperisa (rum atau cognac). Hancurkan mascarpone dengan sudu, campurkan dengan kuning telur yang dipukul.
Langkah 2
Masukkan susu ke dalam blueberry beku, potong tanpa pencairan. Campurkan kedua-dua campuran, pukul rata, tutup pinggan dengan filem pelekat, masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 3
Selepas satu jam, keluarkan campuran, pukul lagi dengan pengadun, masukkan mangkuk ke dalam peti sejuk, setelah setengah jam pukul lagi campuran - maka kristal ais besar tidak akan terbentuk di dalam ais krim.
Langkah 4
Letakkan ais krim blueberry di dalam peti sejuk selama setengah jam sebelum disajikan, kemudian susun di atas pinggan dan hantar ke meja. Anda boleh menghias makanan dengan beri, krim disebat, atau kelapa. Anda juga boleh menuangkan ais krim dengan jem. Selamat mencuba!
