Ais krim raspberry-blueberry dengan sirap pudina adalah makanan istimewa dengan dua jenis jem. Aiskrim berkrim ini melengkapkan sirap pudina dengan sempurna, yang digunakan dalam resipi dan bukannya gula.
Ia perlu
- - 200 ml susu;
- - 150 ml krim, 33% lemak;
- - 80 ml jem blueberry dan raspberry;
- - 50 ml sirap pudina;
- - 3 kuning telur;
- - vanillin, pewarna makanan, pudina.
Arahan
Langkah 1
Satukan kuning telur dengan sirap pudina. Panaskan susu hingga mendidih, tuangkan ke dalam kuning dalam aliran nipis, kacau jisim.
Langkah 2
Masukkan api ini, didihkan lagi (atau sehingga wap naik), angkat dari api.
Langkah 3
Masukkan kedua-dua jenis jem ke jisim suam, tambah vanillin. Pukul krim, tambah sebahagian besar.
Langkah 4
Pada peringkat ini, anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan pada ais krim masa depan anda.
Langkah 5
Masukkan jisim ke dalam pembuat ais krim, masak selama 25-30 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai pembuat ais krim, kemudian letakkan jisim di dalam bekas, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Kacau campuran setiap 40-50 minit.
Langkah 6
Ais krim raspberry-blueberry dengan sirap pudina dapat dihidangkan dengan segera (maka ais krim akan lebih lembut), atau dipindahkan ke bekas dan dibawa ke keadaan yang lebih keras.
