Sup kacang pudina berkrim dengan ham ternyata sangat aromatik! Sup ini dihidangkan hangat, tetapi walaupun sejuk, ia tidak akan kehilangan rasa. Sebagai bahan tambahan, anda boleh menambah makanan yang anda mahukan - bacon goreng, crouton, keju parut dan banyak lagi!
Ia perlu
- - 150 g krim masam;
- - 100 g ham Parma;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 20 g pudina segar;
- - 1/2 kg kacang segar beku;
- - 1/2 l kaldu sayur;
- - 1 sudu teh lada tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong ham ke dalam kepingan nipis, goreng dengan lada dalam minyak zaitun. Kerak emas harus terbentuk. Tepuk keringkan pada tuala kertas.
Langkah 2
Rebus air dalam periuk, garam, masukkan segenggam daun pudina, kemudian kirim kacang hijau. Masak bersama selama 2 minit. Selama ini, titik polka akan menjadi lebih lembut, tetapi tidak akan kehilangan warna.
Langkah 3
Tiriskan air ke dalam mangkuk yang terpisah, kirim kacang polong dengan pudina ke pengisar, tambahkan setengah liter kaldu dari kacang polong, pukul hingga rata.
Langkah 4
Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam pengisar, masukkan krim masam, pukul lagi.
Langkah 5
Hidangkan sup kacang pudina dan krim ham dalam mangkuk dalam yang dihangatkan, masing-masing dengan sedikit krim masam dan ham. Selamat menjamu selera!
