Artikel itu mengandungi resipi langkah demi langkah untuk membuat gumpalan dengan cendawan.
Ia perlu
- - brisket daging lembu 700 g
- - sosej 100 g
- - ayam salai 200 g
- - sosej 200 g,
- - timun acar 150 g
- - bawang 150 g
- - pes tomato 30 g
- -cendawan masin 100 g
- - lobak merah 200 g
- - daun salam, lada hitam tanah secukup rasa, garam, krim masam, dill, pasli, caper, zaitun dan lemon untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula, anda harus merebus kaldu dengan brisket daging sapi, tambahkan 1 lobak merah dan bawang, daun salam dan lada hitam ke dalamnya. Apabila kuahnya masak, angkat bawang dan wortel dari dalamnya.
Langkah 2
Daging mesti dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan, kemudian dimasukkan kembali ke dalam sup mendidih. Semasa daging mendidih, perlu memotong timun acar menjadi kepingan dan tambahkan ke dalam kaldu.
Langkah 3
Potong juga sosej, ayam salai dan sosej ke dalam kepingan. Goreng dalam kuali selama dua minit dan masukkan ke dalam kuah mendidih.
Langkah 4
Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Kemudian masukkan pes tomato dan goreng selama satu minit lagi. Masukkan ke dalam periuk bersama daging.
Langkah 5
Potong timun menjadi kepingan dan masukkan sup. Pada akhir memasak, musim dengan garam dan caper.
Langkah 6
Semasa menghidang, masukkan sesudu krim masam ke dalam pinggan, hiaskan dengan sepotong lemon, cincin zaitun, tangkai peterseli dan dill.
