Resipi diet untuk memasak ikan yang lazat - minyak minimum, tetapi rasa maksimum dan rempah yang banyak! Hasilnya adalah ikan halus dengan rasa selatan. Ia tetap sedap walaupun sejuk.
Ia perlu
- - 500 g stik ikan kod;
- - 150 ml air;
- - 2 biji tomato besar;
- - 7 ulas bawang putih;
- - 1 biji bawang;
- - 3 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - 1 sudu besar satu sudu cuka wain;
- - 1 sudu besar satu sudu pes tomato;
- - sekumpulan ketumbar;
- - gula, garam, lada, cabai, jus lemon, segenggam walnut.
Arahan
Langkah 1
Ambil stik ikan kod, bilas, gerimis dengan jus lemon yang baru diperah dan sisihkan buat masa ini.
Langkah 2
Kupas bawang dan bawang, potong bawang menjadi cincin, dan bawang putih menjadi kepingan, goreng bersama dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak. Jangan terlalu masak sayur-sayuran; mereka harus tetap renyah
Langkah 3
Potong tomato menjadi kiub, potong kacang dengan pisau tajam, potong cili dan kirimkan semuanya ke dalam kuali dengan bawang dan bawang putih. Masukkan sesudu pes tomato, lada dan garam secukup rasa, tambah gula, tuangkan 150 ml air dan kacau. Tutup periuk dengan penutup, didihkan selama 10 minit dengan api yang sangat rendah.
Langkah 4
Masukkan kepingan ikan ke dalam sos sehingga ikan berada di bahagian bawah kuali dan sos menutupi ikan. Tuangkan cuka wain ke dalam ikan. Tutup, reneh selama 10 minit. Rasa garam dan gula - tambahkan garam dan gula secukup rasa jika diperlukan.
Langkah 5
Seketul ketumbar (jika anda tidak menyukainya, gantilah dengan pasli), bilas, potong halus dan hantar ke periuk ikan, reneh selama 10 minit lagi di bawah penutup tertutup.
Langkah 6
Ikan ala Georgia yang lazat sudah siap. Rasanya sama-sama sedap dan sejuk. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh merebus nasi atau membuat salad sayur-sayuran ringan yang dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayuran.
